sekana z brav��ov��ho a kuracieho m��sa - vyhladavanie
Kuracie halušky s nivou
Mäso pokrájajte na malé kúsky – halušky. Osoľte ich, okoreňte, posypte škrobovou múčkou a dobre premiešajte. Na panvicu zohrejte olej, mäso na ňom prudko opražte, pokvapkajte worčestrovou...
Božie milosti
Z masla, múky, žĺtkov, cukru, vína, smotany, soli a citrónovej kôry spracujeme cesto. Keď začne robiť pľuzgieriky, vyvaľkáme ho na plát hrubý asi 0,5 cm a vykrajujeme štvorčeky. Každý...
Nápoj lásky
Z citróna ošúpte kôru a nakrájajte ho na kolieska. Do džbánu dajte zviazanú kytičku mäty aj medovky. Pridajte citrónovú kôru a j kolieska citrónu. Primiešajte cukor, vodu, dezertné víno,...
Karfiolový šalát s eidamom
Stredne veľký, umytý karfiol sparte do polomäkka. Po vychladnutí ho rozoberte na ružičky, pridajte k nemu na osminky pokrájané paradajky, rozmrazený hrášok a na kocky nakrájaný syr. Premiešajte...
Pečené zemiaky s cesnakovým tvarohom
Na menší plech položte zopár väčších kefkou umytých nových zemiakov so šupkou a dajte ich upiecť pri teplote 250 stupňov asi na 45 minút. Zatiaľ si v mise urobíme tvarohovo-cesnakovo-bylinkovú...
Závitky so syrom
Rezne na tenko vyklepeme, osolíme, posypeme mletou rascou a mletým čiernym korením. Umytú papriku rozštvrtíme, vyberieme jadrá a pokrájame na pásiky. Cibuľu jemne nasekáme. Rezne obložíme...
Baklava
Lístkové cesto pokrájame asi na 5 bochníčkov. Na panvici rozpustíme 150 g masla a na ňom osmažíme 200 g v mažiari rozdrvených orechov, 40 g jemnej strúhanky, cukor a med. Každý bochníček...
Slané tyčinky
Uvarené zemiaky prelisujeme, pridáme múky, maslo, žĺtka, kypriaci prášok a trochu soli. Na doske spracujeme cesto, ktoré necháme 10-15 minút postáť, potom ho rozvaľkáme na hrúbku asi 5 mm, pokrájame...
Ryžový nákyp
Do vriaceho mlieka dáme štipku soli, prvú časť masla a kocku cukru. Prisypeme umytú ryžu a varíme domäkka na kašu. Druhú časť masla vymiešame s cukrom a žĺtkom do peny, pridáme vychladnutú...
Guľky v paradajkovej omáčke
Ryžu povaríme 10 min, nie úplne do mäkka a necháme ju vychladnúť. Primiešame pomleté mäso, vajcia, ochutíme soľou a korením. Masu dobre premiešame, radšej dlhšie, musí sa lepiť. Uvaríme...
