čínska sladko-kyslá omáčka - vyhladavanie
Šalátová omáčka
Do hrnca si dajte rozpáliť olej, pridajte hladkú múku upražte ju trocha do hneda. Potom pridajte asi 2 dl vody a podľa toho, akú chcete mať hustú omáčku, prilievajte mlieko. Nakoniec pridajte...
Kyslá zemiaková polievka
Mlieko povaríme rozriedené vodou, osolíme, pridáme čierne korenie, bobkový list, vlejeme zátrepku z múky a smotany a necháme všetko spolu zovrieť. Do vriacej polievky vpustíme vajíčka....
Cesnakovo-syrová nátierka
Do misy nastrúhajte tvrdý syr 250-300 g syra. Nachystajte si cesnak a na struháku ho nastrúhajte k syru. Pridajte tavený syr z črievka. Pridajte kyslú smotanu alebo biely jogurt, pridajte lyžičku...
Kyslá zemiaková polievka s vajcami
V hrnci necháme zovrieť 3/4 litra vody, do ktorej pridáme soľ, celé čierne korenie, bobkový list a zemiaky nakrájané na malé kocky. Kyslú smotanu rozmiešame s hladkou múkou a vodou dohladka....
Bravčové guľky s cibuľovou omáčkou
Ryžu preberieme a uvaríme do polomäkka. Vychladnutú zmiešame s mletým mäsom, vajcom, pokrájanou cibuľou a koreninami. Urobíme guľky, ktoré varíme 30 min vo vývare. Omáčka: Na oleji udusíme...
Brokolicový šalát
Brokolice zbavíme listkov a dáme ich na paru uvariť, až pokiaľ nie sú úplne mäkké. Necháme ich vychladnúť a vidličkou ich pomliaždime na jemnučké kúsky (aj stonku). Uvarené zemiaky ošúpeme...
Jablkový koláč
Heru, prášk. cukor vymiešame do peny. Postupne pridáme vajcia, poloh. múku a prášok do pečiva. Nakoniec do masy vmiešame kyslú smotanu. Na vymastený a múkou posypaný plech dáme 2/3 cesta....
Kelové guľôčky v paradajkovej omáčke
Kel uvaríme v osolenej vode. Vychladnutý nakrájame, zmiešame s mletým mäsom a vajciami, osolíme, okoreníme a zahustíme strúhankou. Vytvarujeme guľôčky, obalíme ich v strúhanke a vypražíme....
Pečený pstruh s mandľami a citrónovou omáčkou
Vyčisteného pstruha posoľte a posypte korením. Nechajte odstáť asi 1 hod. Pstruha potrite roztopeným maslom a zvnútra i zvonku posypete strúhanými mandľami. Po dopečení podávajte s citrónovou...
Pražský syrový šalát (hermelínový)
Hermelín (Plesnivec) a Nivu nakrájame na kocky, pridáme pásiky nakrájanej šunky a jablká. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Banány nakrájame na kolieska, všetko zľahka premiešame...
