perník z celozrnnej múky - vyhladavanie
Pečený pstruh
Očisteného pstruha osolíme, do vnútra pridáme rascu. Do hladkej múky pridáme mletú červenú papriku, strúhanku, premiešame a takto v pripravenej zmesi obalíme pstruha. Opečieme ho na rozpálenom...
Pľúcková polievka
Pľúcka uvaríme v osolenej vode spolu s očistenou zeleninou. Uvarené pľúcka vyberieme z vývaru, pokrájame na rezance a dáme späť do polievky, ktorú zahustíme zápražkou, pripravenou z masti...
Palacinky so šlahačkou
Z vajec, práškového cukru, mlieka, múky a soli si pripravíme hladké cestíčko. Cesto potom upečieme na vymastenom pekáči z oboch strán dozlata. Upečené horúce palacinky natrieme džemom,...
Šľahačkové piškótky
Z múky, smotany, vanilkových cukrov a Hery urobíme cesto, ktoré dáme na hodinku do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo. Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 2-3 mm, a vykrajujeme piškótky,...
Ovocný koláč
V štvrťlitrovom hrnčeku zamiesime kvások a necháme ho vykysnúť. Keď je kvások vykysnutý, prelejeme ho do misy a pridáme obe múky, soľ, vajcia a Heru - v tekutom stave (rozpúšťajte v mikrovlnke)....
Mandľové rožteky (bez vajec)
Do múky dáme heru, mandle, práškový cukor a vypracujeme cesto, ktoré rozšúľame na dlhý valček. Ten pokrájame na kúsky veľkosti malého orecha a sformujeme rožteky, ktoré dáme na plech,...
Paradajková polievka
Z cibule, masti a múky pripravíme svetlú zápražku a postupne ju zriedime vodou do omáčkovej hustoty. Pridáme pretlak, bobkový list, soľ, podľa chuti cukor a 20 minút povaríme. Príloha:...
Sedliacke zemiakové langoše
Do múku pridáme soľ, žĺtka, vajce a nastrúhané zemiaky, zmiešame s kváskom a vlažným mliekom, vymiešame a necháme vykysnúť. Langoše vysmážame na oleji. Natrieme sladkou alebo slanou plnkou...
Zemiakové pagáčiky
Uvarené zemiaky postrúhame a spravíme kvások. Na vykysnuté cesto natrieme mastnú kocku a cesto 3-krát preložíme po 20 minútach. Vykrajujeme pagáčiky a pečieme v horúcej rúre.
Slimáčiky z TOFU
Z mlieka, droždia, cukru a soli urobte kvások, primiešajte múky a postrúhané údené tofu. Zamieste cesto, sformujte ho do valca a rozrežte na 16 rovnakých dielov. Každý diel postupne rozvaľkajte...
