Br.mäso - vyhladavanie
Kuracie stehná na slivkách a hrozienkach
Kuracie stehná zalejeme vínom zmiešaným s octom, korením a necháme 24 hodín odležať, pritom ich niekoľkokrát obrátime. Potom ich vyberieme, osušíme, opečieme na oleji alebo masle a vyberieme....
Pražené cestoviny s kuracími prsiami
Rezance na 20 minút namočíme do vlažnej vody. Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky, rovnako aj mrkvu, pór, čínsku kapustu a cibuľu. Zmäknuté scedené rezance restujeme za stáleho miešania...
Kuracia pizza
Kuracie mäso nakrájajte na pásiky. Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska. Syr nastrúhajte najemno. Pripravte si cesto, dajte ho na hladkou múkou posypanú dosku a vytvarujte. Potom ho preneste...
Plnené cukety
Cukety rozrežeme po dĺžke, dužinu vyberieme s lyžicou a osolíme. Mäso opečieme na oleji, kým zbelie, pridáme cibuľu a pokrájané paradajky. Chvíľu povaríme, a potom odstavíme z ohňa....
Kurací šalát so zelerom a jablkami
Uvarené kuracie mäso pokrájame na kocky a vložíme do misy. Zeler očistíme, pokrájame na kocky a uvaríme v mierne osolenej vode domäkka. Scedíme a dáme vychladnúť na chladné miesto. Jablká...
Zajac pečený na smotane
Zajaca naporcujeme, prešpikujeme slaninou a osolíme. Na rozohriatom oleji opražíme nakrájanú cibuľu a bobkový list, pridáme zeleninu nakrájanú na plátky a všetko opražíme. Do zmesi pridáme...
Kuracie prsia s údeninou a syrom
Naporcujeme si kuracie prsia osolíme ich a okoreníme. Cez sáčok ich dobre vyklepeme. Poobaľujeme v polohrubej, alebo v hladkej múke. Opražíme ich na horúcom oleji z oboch strán. Opražené ich vložíme...
Guľky v paradajkovej omáčke
Ryžu povaríme 10 min, nie úplne do mäkka a necháme ju vychladnúť. Primiešame pomleté mäso, vajcia, ochutíme soľou a korením. Masu dobre premiešame, radšej dlhšie, musí sa lepiť. Uvaríme...
Bravčové karé plnené slivkami
Karé umyte, osušte, ostrým tenkým nožom v strede narežte a opačnou stranou varešky urobte do mäsa otvor. Naplňte slivkami koľko sa len zmestí a zviažte niťou. Dajte do pekáča a na rozohriatom...
Stalinova pikantná placka s babuškiným šalátom
Mäso pokrájané na pásiky spolu s pečienkou, paprikou, paradajkami a cibuľou opečieme na oleji, ochutíme soľou a korením. Pridáme pretlak a uvedieme do varu. Podávame na plackách, ktoré pripravíme...
