Sušené cesto s bielok - vyhladavanie
Mandľový ovocný koláč
Marhule nechajte odkvapkať. Ríbezle otrhajte zo stopiek (kompót vyklopte na sitko a tiež nechajte odkvapkať). Vajcia, cukor, mlieko, rum a citrónovú kôru šľahajte vo vodnom kúpeli, kým sa cukor...
Hodové koláče
Z mlieka, droždia a cukru spravíme kvások. Pridáme vajcia, rozohriatu heru, olej, soľ a nakoniec múku zmiešanú s kypiacim práškom. Spracujeme cesto a necháme vykysnúť asi 30 minút. Cesto...
Čerešňové guľky
Do misy dajte puding, cukor, maslo, kakao, rum, mlieko a spracujte. Pudingovú masu dajte na dosku posypanú práškovým cukrom, urobte šúľok a nakrájajte na rovnaké diely. Do každého vtlačte...
Domáce šúľance s makom
Deň vopred uvarené zemiaky prelisujeme, pridáme vajíčko, podľa potreby soľ a múku. Vypracujeme cesto. Rukou tvarujeme dlhé šúlance, ktoré nakrájame na menšie časti. Dáme variť do vriacej,...
Šľahačkové rezy
Vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista, postupne pridáme múku a kakao. Cesto rozdelíme na dve polovice a upečieme z nich 2 pláty. Vanilkový krém: Do polovice mlieka vsypeme kryštálový a vanilkový...
Rascové tyčinky
Múku spracujte s droždím predkysnutým v sladkom mlieku, s margarínom (masťou), soľou a s takým množstvom vlažného mlieka, aby ste dostali mäkké, ľahké cesto. Nechajte ho niekoľko hodín...
Orechové kocky
Maslo vymiešame do peny, postupne pridávame cukor, žĺtky, kakao, mleté orechy, polohrubú múku, prášok do pečiva a nakoniec ľahko vmiešajte sneh z bielkov. Zvoľna upečte na vymastenom a múkou...
Cuketa plnená zemiakovou plnkou
Zo zemiakov, múky a vajca urobte cesto, ako na zemiakové placky. Do cesta primiešajte korenie, majoránku, prelisovaný cesnak a soľ. Cuketu pozdĺžne prekrojte na polovice, dužinu vyberte a naplňte...
Brokolica v palacinkovom ceste
Brokolicu rozoberte na väčšie kúsky, osoľte, okoreňte muškátovým kvetom a duste na pare do polomäkka. Vyberte a nechajte vychladnúť. Palacinkový prášok vymiešajte s pivom a vodou na hladké...
Orechový veniec
Do vlažného mlieka s 2 lyžičkami cukru rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť. Maslo vymiešame so zvyšným cukrom, medom a 2 žĺtkami. Potom pridáme kvások, vanilkový cukor, soľ, preosiatu...
