Soľ droždie - vyhladavanie
Čevapčiči
Mäso zomelieme, pridáme jemne pokrájanú cibuľu, mleté čierne korenie, červenú papriku, osolíme, dobre premiešame a z hmoty formujeme valčeky, ktoré v rozpálenom tuku opečieme do zlatista....
Vajíčkový šalát
Natvrdo uvarené vajcia, uhorky a varené zemiaky nakrájame na kocky, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a premiešame s majonézou, horčicou, octom, soľou a čiernym korením.
Zeleninová marináda
Zeleninu očistite, umyte, pokrájajte a spolu s ostatnými prísadami dajte do väčšej misy, pridajte 6 dl vody.TIP: Marináda je vhodná napríklad na hovädzie mäso.
Plnka so žemľami
Žemle pokrájame na malé kocky a navlhčíme mliekom. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, pomletú pečeň, rozpustené maslo a posekanú vňať. Osolíme, okoreníme zázvorom a muškátovým orieškom...
Cesnaková omáčka I
Roztlačte strúčiky cesnaku a zamiešajte ich do omáčky žemľovej farby, pripravenej z oleja a múky. Podlejte vodou (mliekom), osoľte a dobre povarte ako ostatné omáčky. Pred podávaním do nej zamiešajte...
Fazuľová polievka
Na oleji osmažíme cibuľku, potom pridáme papriku, fazuľové struky, nakrájané zemiaky a zalejeme vodou. Môžeme hneď zahustiť múkou alebo pred koncom zápražkou. Varíme do zmäknutia zemiakov.
Syrové guľôčky
Postrúhame syr, nakrájame šunku na drobné plátky a rozšľaháme vajcia. Zmiešame vajcia, syr a šunku, osolíme a okoreníme. Zmes vytvarujeme do guľôčok a obalíme v strúhanke. Obalené vypražíme...
Salsa Mexicana
Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme soľou a odložíme na 1 hod. do chladničky, aby sa chute spojili. Vychladené podávame s kukuričnými chipsami.
Cesnakovo-syrová nátierka
Do misy dáme nátierkové maslo spolu s majonézou. Potom pridáme prelisovaný cesnak a premiešame. Nakoniec pridáme postrúhaný syr. Potom všetko premiešame, okoreníme a osolíme podľa chuti.
Zemiaková polievka s tvarohom
Umyté, olúpané a pokrájamé zemiaky dajte variť do osolenej vody. Mäkké zemiaky s vývarom rozmixujte. Zvlášť rozmixujte tvaroh so žítkom a prevareným mliekom. Dajte do polievkovej misy a zalejte...
