Bravčové mäso na sliziky - vyhladavanie
Kuracie medailónky
Kuracie prsia jemne naklepeme, posypeme korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a povtierame citrón do mäsa. Necháme postáť aspoň 1 hodinu. Potom mäso posypeme jemne múkou a dáme na panvicu...
Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku
Prsia očistíme, umyjeme a vyklepeme. Osolíme a necháme chvíľku odležať, kým pripravíme cestíčko. Do polievkového taniera nasypeme cca pol sáčku halušiek. Prilievame vodu, kým nie je cesto...
Ružičkový kel s kuracími prsiami
Ružičkový kel umyjeme a očistíme. Šalotku olúpeme, pokrájame na kocky a zosklovatíme na rozohriatom masle. Pridáme kel, krátko opražíme a osolíme. Prilejeme vývar a prikryté dusíme 12 min....
Hamburger
Pomleté mäso zmiešame s nasekanou cibuľou, worchesterovou omáčkou, trochou soli, mletým čiernym korením a olejom. Zo zmesi sformujeme okrúhle karbonátky hrubé asi 1 cm. Potrieme ich olejom...
Kurací šalát Minerva
Kuracie prsia nakrájajte na kocky, osoľte, okoreňte, pridajte diabolské korenie alebo chilli korenie a sójovú ostrú omáčku. Nechajte chvíľku stáť a sprudka ošmahnite na oleji. V mise vymiešajte...
Uhorky plnené parenicou
Uhorku pokrájame na asi 7-8 cm kúsky, vydlabeme ich čajovou lyžičkou tak, aby zostalo dno o hrúbke asi 1 cm. Cesnak a cibuľu opečieme na panvici na masle, okoreníme, osolíme, pridáme kuracie...
Sójová drť s ananásom a paprikami
Papriky očistíme a pokrájame na slížiky. Ananásovú dužinu pokrájame na kocky. Cibuľky očistíme a pokrájame na kúsky. Feferónky pokrájame na jemné kolieská. V panvici rozohrejeme olej,...
Polnočný chlebíček
Z oleja, cibule, mäsa, papriky a soli pripravte zvyčajným spôsobom perkelt.Zo sendviča odkrojte oba konce a striedku lyžicou vydlabte. Mäso z perkeltu pokrájajte na rezance. Vajcia, uhorky, kapiu,...
Kuracie prsia s pestom
Kuracie prsia naklepte cez mikroténovú fóliu. Posoľte ich bylinkovou soľou, okoreňte, posypte sušeným cesnakom a nechajte 15 min. odstáť. Po odležaní ich potrite bylinkovým pestom a uložte...
Kurča po provensálsky
Kurča rozporcujeme a osolíme. Každú porciu obalíme plátkami slaniny a omotáme niťou, alebo slaninu pripevníme ihlicou. Takto upravené mäso poprášime hladkou múkou a prudko opečieme na rozohriatom...
