celozrn%C3%A9 cesto - vyhladavanie
Bylinkovo – zemiakové krokety
V šupke uvarené zemiaky po vychladnutí ošúpte a pokrájajte na jemné plátky. Zmiešajte ich s vajcom, korením a bylinkami na cesto. Z neho spravte valčeky asi 6 cm dlhé a 3 cm hrubé. Vypražte...
Parížske rožky
Na pečúci papier zdobiacim sáčkom tvoríme rožky. Rožky pečieme radšej 14 dní dopredu, aby zmäkli. Krém: Všetko šľaháme nad parou a necháme vychladnúť. Ušľaháme si 25 dkg masla a pridáme...
Koláč bez cukru
Z droždia, vlažnej vody a medu urobíme kvások, ktorý nalejeme do preosiatej múky. Pridáme olej a soľ. Zmiešame a necháme vykysnúť. Na olejom vymastený plech vylejeme cesto, necháme chvíľu...
Ľahký múčnik
Vyšľaháme si piškótové cesto, ktoré upečieme v tortovej forme. Jogurt zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Osladený jogurt nalejeme na ešte teplé (nie horúce) piškóty a necháme v chladničke...
Hubové palacinky
Huby očistíme a nakrájame na kúsky. Na panvici rozpálime olej, pridáme najemno nakrájanú cibuľku a huby a dusíme domäkka. Nakoniec pridáme 2 – 3 vajíčka, urobíme praženicu a dochutíme...
Čerešňový závin
Múku rozmiešame s rozmrveným maslom, pridáme postrúhanú kôru z polovice citróna a toľko vody, aby bolo cesto stredne tuhé. Vymiesime bochník a necháme postáť. Potom ho rozvaľkáme a položíme...
Bryndzová polievka
Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a vložíme do vriacej vody. Pridáme najemno postrúhanú cibuľu a uvaríme domäkka. Bryndzu rozmiešame so smotanou v polievkovom hrnci. Z múky, vajca a zo soli...
Vianočná čokoládová torta
Maslom vymastite a múkou vysypte len spodok tortovej formy s priemerom 26 cm, aby sa vám pekne zodvihlo cesto. Rúru predhrejte na 180 °C (plynovú na stupeň 2 – 3). Z vajec oddeľte bielky. Žĺtky...
Snehové linecké kolieska
Cesto spracujeme s troškou mlieka a dáme na 1 hodinu do chladu. Potom rozváľkame na 1/2 cm a vykrajujeme kolieska, na ktoré dáme malé kôpčeky orechovej plnky. Ukladáme na vymastený plech. Po vychladnutí...
Posúchy
Varené zemiaky obielime, pretlačíme, pridáme soľ a teplou vodou zabaríme. Necháme vychladnúť do vlažna a pridáme droždie. Do nakysnutého pridáme predhriatu múku aj so zostatkovou vodou....
