Hydinová zmes - vyhladavanie
Praženica na čínsky spôsob
Kým sa pustíme do varenia, nezabudnime namočiť huby do teplej vody. Krásne sa nám napučia a uvoľnia chuť. Na drobné kúsky pokrájame čili papričky. Tiež cibuľu nasekáme nadrobno. Zelenú...
Bavorské zemiaky
Všetky prísady zmiešame so zemiakmi, zmes dáme do vymastenej nádoby, vrch potrieme olejom a pečieme asi 30 minút pri teplote 180 stupňov. Ku koncu pečenia posypeme mandľami a necháme zapiecť.
Zapekané plnené rožky
Pripravíme si cca. 8 rožkov, najlepšie z predošlého dňa, 1 veľkú konzervu "lančmítu", horčicu, kečup, Worcester, chilli omáčku, čierne korenie, soľ, vajce na potretie a strúhaný syr na posypanie....
Diabolská zmes
Masť a cibuľu speníme a pridáme ostatné suroviny. Prísady uvaríme do zhustnutia, dáme do pohárov a sterilizujeme 10 min.
Indiánky
Vyšľaháme si bielka s 1/3 cukru. Zvyšok cukru zalejeme troškou vody a urobíme tzv. bublinu. Túto zmes nalievame pomaly do vyšľahaných bielkov. Hmotu šľaháme do zhustnutia. Naplníme cukrárenského...
Cesnaková polievka
Načistite cesnak. Na oleji speňte roztlačený alebo postrúhaný cesnak. Keď bude cesnak opražený, zalejte 3 litrami vody a osoľte. Očistite zopár zemiakov a nakrájajte na malé kocky. Vodu s cesnakom...
Pikantná pomazánka na chlebíčky
Salámu, uhorku, cibuľu pomelieme, primiešame majonézu a túto zmes pridáme do vychladnutého nálevu.
Čučoriedkový likér
Zmes čučoriedok, klinčekov, pomarančovej šupky a škorice namáčajte v alkohole 2 týždne. Vylisovanú a prefiltrovanú kvapalinu zmiešajte potom s 2 litrami hustého cukrového sirupu a naplňte...
Krém na wafle
Rozmixujeme mlieko, 2 tvarohy, maslo a cukor. Uvaríme 2 vanilkové pudingy a zmiešame zmes tvarohu s pudingom. Necháme v chladničke uležať aspoň 2 hodiny. Podávame ako prílohu napr. k wafliam,...
Tvarohový koláč (strúhaný)
Cesto: Múku preosejte a zmiešajte s kakaom, cukrom, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom a soľou. Vmiešajte po častiach zmäknutú Heru a vajce. Spracujte na vláčne cesto, ktoré dajte stuhnúť...
