zmrazovanie hub - vyhladavanie
Taštičky so špargľou, hráškom a hubami v špargľovej omáčke
Špargľové tyčinky uvaríme v slanej vode, do ktorej sme pridali aj trochu cukru. Šalotky a lesné huby osmažíme na bylinkovom masle, pridáme cukrový hrášok, biele víno a biely pór. Privedieme...
Kapustnica s mäsovými guľôčkami
Šťavu z kapusty dolejeme do 1 litra vodou a necháme zovrieť. Osolíme, okoreníme, pridáme očistenú cibuľu, pokrájané strúčiky cesnaku, sušené huby a varíme do polomäkka. Do vriacej kapustnice...
Zemiakové rezne s hubovou plnkou
Očistené, v slanej vode uvarené zemiaky prelisujeme na doske a necháme vychladnúť. Potom pridáme vajce, žĺtok, múku a všetko zmiesime na cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku pol centimetra....
Kapustnica s mäsovými guľôčkami
Šťavu z kapusty dolejeme do 1 litra vody a necháme zovrieť. Osolíme, okoreníme, pridáme očistenú cibuľu, pokrájané strúčiky cesnaku, sušené huby a varíme do polomäkka. Do vriacej kapustnice...
Cestové taštičky s korenenou náplňou
Huby očistíme a nakrájame na plátky. Papriku, pór a klíčky očistíme. Papriku nakrájame na rezance, pór na kolieska. Klíčky necháme odkvapkať. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky,...
Cestoviny Indočína
Cestoviny ponoríme asi na 30 minút do horúcej vody. Mladú cibuľku a zeler pokrájame na kolieska. Ošúpaný ďumbier a cesnak posekáme nadrobno, oškrabanú mrkvu pozdĺžne prekrojíme a pokrájame...
Cestoviny indočína
Cestoviny ponoríme asi na 30 minút do horúcej vody. Mladú cibuľku a zeler pokrájame na kolieska. Ošúpaný ďumbier a cesnak posekáme nadrobno, oškrabanú mrkvu pozdĺžne prekrojíme a pokrájame...
Dusené kuracie stehná s hubami
Huby očistíme, umyjeme, osušíme a podľa veľkosti nakrájame. Slaninu nakrájame na rovnako veľké kúsky. Cibule olúpeme. Kuracie stehná osolíme, okoreníme, posypeme sušeným tymianom a obalíme...
Bylinková omeleta s hubovým ragú a parmezánom
Cibuľu nasekáme najemno a orestujeme dosklovita na 1 PL olivového oleja. Potom pridáme mrazené huby a restujeme, pokiaľ huby nezmäknú (cca 10 min). Pridáme smotanu a parmezán. Za častého miešania...
Plnené šampiňóny
Šampiňóny namočíme na 30 minút do vriacej vody, vyberieme a necháme odkvapkať. Vodu, v ktorej sa šampiňóny varili, odložíme. Nožičky šampiňónov, ktoré sa nehodia oddelíme od hlavičiek....
