ako sa robi krem mascarpone - vyhladavanie
Dezert Suzette
Žĺtka vymiešame s kryštálovým cukrom dopenista. Pridáme citrónovú šťavu, vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a po častiach polohrubú múku. Spolu zľahka premiešame. Cesto na vymastenom plechu...
Kompótový koláč
V múke rozmiešame sódu a kakao, pridáme práškový cukor, vanilku, kompót aj so šťavou (ak je zaváranina väčšia, pokrájame ju na drobnejšie kúsky), vajcia, olej a môžeme, ale nemusíme...
Panenka s cibuľovým džemom
Očistenú, osolenú a okorenenú panenku rýchlo opečieme na panvici. Vyberieme. Do výpeku pridáme kúsok masla a na mesiačiky nakrájanú cibuľu. Podlejeme červeným vínom. Dusíme. Keď cibuľa...
Jablkovo-orechové cookies
Jablká umyjeme resp. ošúpeme, vyrežeme jadrovníky a nakrájame na drobné kocky. Prilejeme šťavu z citróna a necháme postáť. Orechy nadrobno nasekáme nožom. Zapneme rúru na pečenie, aby sa vyhriala...
Bryndzové strapačky
Do veľkého hrnca dámevvariť vodu, pridáme lyžičku soli. Popražíme slaninku. Očistené zemiaky (asi tak 5-6), pokrájame na malé kocky a šupneme ich do mixéra. Keď sú rozmixované, pridáme...
Pruhovaný krémeš
Obe rozvaľkané lístkové cestá pečieme na vodou potretých plechoch pri 220°C asi 20 min. 3/4 l vody privedieme do varu, vo zvyšnej vode rozmiešame Zlaté klasy a cukor. Zmes prilejeme do vriacej...
Zapekané palacinky
Z múky, vajec, mlieka a štipky soli vytvoríme hladké cesto. Upečieme palacinky. Na panvici medzitým osmažíme kabanos, ktorý je nakrájený na kúsky. Až bude krásne osmažený, môžeme ho okoreniť,...
Šípy Robina Hooda
Mäso nakrájame na kocky, dáme do misky, osolíme, okoreníme čiernym korením, korením barbecue a dobre premiešame. Necháme chvíľu odstáť. Papriku nakrájame na štvorčeky tak, aby sa dobre...
Sviečkové rezy alla Panna
Mäso nakrájame na plátky zhruba centimeter hrubé, jemne ho poklepeme prstami, osolíme, okoreníme. Prudko ho opečieme na rozpálenom olivovom oleji. Do výpeku dáme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Zapekané cestoviny
Cestoviny uvaríme v slanej vode. Medzitým si na oleji speníme cibuľku s nakrájaným syrom (Gothaj) na kocky, orestujeme, pridáme korenie, soľ, korenie, horčicu, cesnak... Odstavíme a vmiešame...
