bravčové rezne v jogurte - vyhladavanie
Rezne z bôčiku sa syrom
Bôčik nahrubo pomeľte, vmiešajte strúhaný syr, vajcia, rozotretý cesnak, osoľte, okoreňte a zahustite strúhankou. Dobre prepracujte a dochuťte. Robte menšie rezne, ktoré obaľujte v trojobale....
Bravčové mäso zapekané so zemiakmi
Rezne naklepeme, osolíme, posypeme paprikou, čiernym korením, vegetou a worchesterskou omáčkou. Uložíme na seba a dáme na 2 hodiny do chladu. Zemiaky očistíme a nakrájame na 0,5 cm krúžky....
Rezne pod jablkovou perinou
Mäso umyjeme, naklepeme, osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odležať. Každý rezeň obalíme v hladkej múke a prudko opečieme na oleji z oboch strán na rozpálenom oleji. Rezne poukladáme...
Kuracie rezne na zeleno
Mäso umyjeme a osušíme. Osolíme, okoreníme a na rozpálenom olivovom oleji ho orestujeme z oboch strán. Bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Pridáme soľ s olivovým olejom a premiešame....
Viedenská roštenka
Z dobre odležaného hovädzieho mäsa nakrájame asi 1 cm hrubé rezne. Naklepeme ich, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a z oboch strán opekáme na masti asi 4 minúty. Opečené rezne uložíme...
Bravčové rebrá s medovou omáčkou
Bravčové rebrá uvaríme vo vode, do ktorej sme pridali celé čierne korenie, cibuľu, cesnak bobkový list a soľ. Zatiaľ si pripravíme zmes z medu, kečupu, nakrájaných feferóniek. Keď sú rebrá...
Bravčové kotlety dusené so zeleninou a zemiakmi
Kotlety osoľte, cibuľu speňte na tuku a na nej mäso z oboch strán opečte. Pridajte na rezance pokrájanú mrkvu, kaleráby a kapustu. Osoľte, okoreňte a duste do zmäknutia. Mäkké kotlety odložte...
Rezne na smotane
Mäso umyjeme, na okraji trocha narežeme, trošku rozklepeme, osolíme a na rozpálenom oleji prudko opečieme. Opečené rezne dáme do nádoby, v ktorej sme rozpustili maslo, posypeme hladkou múkou,...
Kura v jogurte
Kuracie prsia zľahka naklepeme a mierne osolíme. Jogurt zmiešame s čiernym korením, zvyškom soli a rozotreným cesnakom. Mäso ukladáme do nádoby a zalejeme jogurtovou zmesou a odložíme na 12 hodín...
UKRAJINSKÉ KAČACIE RAGÚ
Mäso trochu naklepte, narežte a okoreňte. Cibuľu nakrájajte na plátky a opekajte s mandľovými lupienkami, posoľte. Rezne opečte a vyberte. Do výpeku pridajte smotanu a poduste. Osoľte, okoreňte...
