vajce na tvrdo - vyhladavanie
Bryndzové pirohy
Zemiaky uvarené v šupke olúpeme a pretlačíme. Odložíme asi 200 g odložíme do plnky. Pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Lopár pomúčime, cesto vyvaľkáme a pokrájame na obdĺžniky,...
Bryndzové námornícke halušky
Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode. Dva z nich ošúpeme a roztlačíme na dosku, pridáme k nim múku, vajce a vypracujeme redšie cesto. Haluškovačom alebo nožom vhadzujeme do vriacej vody...
Škoricové hviezdičky
Z hladkej múky, cukru, vanilkového cukru, škorice, masla a vajce urobte hladké cesto a vyváľkajte ho na hrúbku asi 3-4 mm. Vykrajujte hviezdičky a pečte ich pri 200 stupňoch. Nechajte vychladnúť...
Sviatočné rezne
Rezne naklepeme a dobre ochutíme korením. Necháme odležať a zatiaľ si pripravíme múku, rozšľahané vajce s troškou mlieka a strúhanku. Rezne z jednej strany natrieme horčicou, zakryjeme plátkom...
Talianska zmrzlina
Na panvici vyšľahajte žĺtky, vajce, cukor, mlieko, ovocnú dreň a maizenu. Na miernom ohni za stáleho miešania priveďte do varu, hneď odstavte a za stáleho miešania nechajte vychladnúť. Šľahačkovú...
Šúľance s kyslou kapustou
Zemiaky uvarte v šupke, nechajte vychladnúť, ošúpte a najemno postrúhajte. Na dosku dajte múku, zemiaky, soľ, vajce a vypracujte hladké cesto. Robte z neho šúľky a každý nakrájajte na rovnako...
Sekaný rezeň so zemiakovou kašou
Mäso zomelieme spolu s cibuľkou, osolíme, okoreníme, pridáme vajce, hladkú múku a zamiešame. Ak je zmes príliš hustá, rozriedime ju troškou vody. Potom z nej vytvarujeme 4 alebo 8 rezňov,...
Halušky s bryndzou a so slaninou
Vymiesený tvaroh osolíme, pridáme vajce, múku a urobíme cesto, ktoré rozdelíme na niekoľko kúskov. Vyšúľame ich asi na hrúbku 1,5 cm, pokrájame na menšie kúsky a urobíme z nich halušky,...
Výborné špaldové medovníčky
V miske zmiešame špaldovú múku s práškom do pečiva a perníkovým korením. Pridáme med, vajce a ručne vypracujeme medovníkové cesto. Hotové cesto vložíme do mikroténového sáčku a dáme...
Americká hlivová omáčka
Hlivu pokrájame nadrobno a opražíme. Z tuku a múky urobíme svetlú zápražku, rozriedime ju vývarom, necháme zovrieť, pridáme hlivy a povaríme na miernom ohni. Pred dovarením pridáme víno,...
