korenie divina - vyhladavanie
Mäkké perníky
Tuk, med a práškový cukor dáme roztopiť, potom do zmesi pridáme múku, sódu bikarbónu, korenie a vajíčka. Dobre vymiesime a necháme asi 2 hodiny odpočinúť. Cestíčko potom natenko rozvaľkáme,...
Pohánková polievka s údeným mäsom
Jačmenné krúpy, nadrobno nakrájanú cibuľu a pohánku opražíme v hrnci na oleji a zalejeme vývarom. Uvaríme. Údené mäso nakrájame na centimeter hrubé pásiky a spolu s nakrájanou paprikou...
Úhrabky
V šupke uvaríme zemiaky, očistíme a nastrúhame na hrubšom strúhadle. Slaninu nakrájame na kocky a upražíme. Vyškvarenú masť pridáme k zemiakom. Primiešame kapustu, osolíme a okoreníme....
Zemiakové placky
Očistené zemiaky postrúhame ručne alebo v mixéri. Na masti osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nastrúhaným zemiakom spolu s vajcom, korením, majoránom, pretlačeným cesnakom,...
Gril Mix Bernard
Všetky suroviny nakrájame na rovnako veľké kúsky, striedavo ich napichujeme na špíz a grilujeme, kým mäso nie je opečené. Omáčku pripravíme rozmixovaním manga, šľahačky, cesnaku, bieleho...
Hovädzie rezne so sardelovým maslom
Mäso nakrájajte na plátky, zľahka naklepte, potrite maslom vymiešaným so sardelovou pastou a nechajte odležať najmenej 2 hod. Najlepšie však nechať mäso postáť do druhého dňa.Narežte okraje...
Karfiol s hlivou
Karfiol očistíme a opláchneme v mierne okyslenej vode. Dáme do vriacej osolenej vody, do ktorej sme pridali cukor a varíme v neprikrytej nádobe do polomäkka. Rozdelíme na ružičky, ktoré vložíme...
Zapekané kurča Monicelli
Ošúpané zemiaky rozštvrtíme, osolíme a rozložíme na plech. Umytú ryžu rozsprestrieme na zemiaky a navrch vylejeme lečo. Nasolené a nakorenené kuracie stehná uložíme na lečo, prekryjeme...
Tuniaková pizza
Z hladkej preosiatej múky, soli, kryštálového cukru, balíčku droždia, vlažnej vody alebo mlieka a 2 PL olivového oleja urobíme kvások. Potom vypracujeme cesto. Základná omáčka: 2 konzervy...
Zapečené huby s hermelínom
Na oleji opražíme cibuľku a pridáme na kocky nakrájané hlavičky húb, vegetu a rozotretý cesnak. Za stáleho miešania dusíme bez pridania vody 10-15 min. Potom odstavíme zo sporáka a pridáme...
