z kyleho mlieka - vyhladavanie
Kapustové koláče
Do preosiatej krupicovej múky dáme droždie rozmiešané s kryšt. cukrom, soľ, vajce a vlažné mlieko s rozpusteným stuženým tukom a spracujeme na cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste....
Pomarančový savarin s ovocím
Premiešame cukor s droždím, prilejeme vlažné mlieko a necháme vykysnúť. Formu na savarin vymastíme maslom a vysypeme múkou. Preosejeme múku, osolíme, ochutíme strúhanou pomarančovou kôrou,...
Plnené kurča
Očistené kurča narežeme pozdĺž chrbta a opatrne oddelíme od kostry tak, aby vznikol neporušený plát mäsa. Stehná narežeme z vnútornej strany a oddelíme od kostí. Krídla odrežeme. Mäso...
Vyprážané kuracie kúsky so zemiakmi a kôprovou majonézou
Vo vyššej nádobe vyšľaháme žĺtok, soľ, citr.šťavu a horčicu. Potom pridávame olej, najprv po kvapkách, neskôr tenulinkým prúdom. Keď je majonéza hustá, primiešame jogurt. Rozsekáme...
Venčeky
Do hrnca dáme variť vodu so soľou a maslom, až sa zmes varí, vmiešame múku a varíme tak dlho, až sa cesto nechytá varešky ani hrnca, odstavíme a počkáme, až vychladne na teplotu tela. Skúšame...
Lososová krémová polievka
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a pór a pražíme do zmäknutia. Potom pridáme múku, stiahneme plameň a za občasného miešania ešte asi 3 minúty smažíme. Do hrnca...
Kokosky
Všetky prísady zmiesime, vyvaľkáme a vykrajujeme kolieska (stredne veľké). Upečieme. Potom si urobíme kokosky, z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a potom 5-7 min šľaháme nad parou, aby bol sneh...
Francúzske karamelové kocky
Bielka s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme olej, žĺtka a zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva a kakao. Cesto rovnomerne rozotrieme na vymastený a múkou posypaný plech a upečieme....
Špenátové lasagne
Cibuľu osmažíme dozlatista. Do osmaženej cibuľky pridáme cca 500 g rozmrazeného mletého bravčového mäsa, osolíme a okoreníme. Celú mäsovú zmes zalejeme vodu. Mäso varíme cca 15 min. Potom...
Slané muffinky z mikrovlnky
Vajíčka rozbijeme do misky. Pridáme mlieko, strúhaný syr, soľ, korenie, bylinky a prášok do pečiva. Všetko spolu dôkladne zašľaháme vidličkou alebo ponorným mixérom. Pridáme nadrobenú...
