hrachova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Kapustová polievka
Očistenú, na rezance pokrájanú hlávkovú kapustu uvaríme vo vriacej osolenej vode. Z oleja a múky si pripravíme svelú zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme studenou vodou...
Pórová polievka s droždím
Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme droždie, ktoré tiež opražíme, zalejeme teplou vodou, pridáme očistený, nakrájaný pór, osolíme a okoreníme. Polievku zahustíme...
Polievka s mäsovými knedlíčkami
Posekané mäso, sójovú omáčku, zázvor, posekanú zeleninu, cibuľu a pažítku dobre premiešame a zo zmesi sformujeme malé guľky s priemerom 2 až 3 cm. Pripravené mäsové guľky vložíme do vriaceho...
Kapustovo-zemiaková polievka
Kapustu nakrájame na jemné pásiky a povaríme. Keď mierne zmäkne, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a soľ. V sladkej smotane rozmiešame múku - pripravíme zátrepku - a keď sú zemiaky mäkké,...
Zemiaky s pohánkou
Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka a odstavíme. Na oleji speníme cibuľku a opražíme do chrumkava, pridáme vopred uvarenú pohánku (alebo sparené pohánkové vločky), dochutíme cesnakom,...
Pórová polievka
Očistený, nakrájaný, horúcou vodou sparený pór necháme odtiecť. Maslo rozpustíme, pridáme pór a opražíme ho do žlta. Podlejeme vývarom z kostí, pridáme soľ, korenie, na kocky pokrájané...
Hustá barania polievka
Mäso narežeme na menšie kúsky a dáme variť. Keď je mäso skoro mäkké, pridáme narezaný petržlen, mrkvu, kapustu, zelenú papriku a olúpané, na kúsky narezané rajčiaky. K tejto polievke...
Fazuľa s bielym jogutrom
Umytú, dopredu vo vode namočenú fazuľu uvaríme domäkka. V rajnici rozohrejeme masť, pridáme mletú papriku a fazuľu a podusíme. Do bieleho jogurtu pridáme cesnak rozotrený so soľou, zalejeme...
Zemiakovo – zelerové pyré
Zeler dobre umyte a uvarte do mäkka. Olúpte ho a prelisujte spolu so zemiakmi. Zemiaky uvarte, olúpte a prelisujte. Vložte do hrnca, postavte na mierny oheň a za stáleho miešania pridajte trochu...
Hríbová polievka
Huby podusíme a zalejeme vodou. Pridáme pokrájanú zeleninu, cesnak, korenie a premiešame. Rozdrobíme bujón a necháme ho rozpustiť v polievke. Pred dovarením pridáme do polievky mrveničku.
