losos na panvici - vyhladavanie
ČÍNA I.
Mäso pokrájame na pásiky, cibuľu na kolieska, pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame. Necháme stáť 24 h. v chladničke. Na panvici rozohrejeme olej a mäso odkryté dusíme 5 - 10 minút....
Bravčové z Talianska
Mäso nakrájame na plátky a naklepeme na tenko. Na každý plátok položíme šalviový list, plátok šunky a spolu obalíme v múke. Na panvici zohrejeme olej a plátky mäsa osmažíme z obidvoch...
Zemiakové placky
Očistené zemiaky postrúhame ručne alebo v mixéri. Na masti osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme k nastrúhaným zemiakom spolu s vajcom, korením, majoránom, pretlačeným cesnakom,...
Plnené slivky obalované v slanine
Sušené slivky naplníme mletými orechami. Každý plátok slaniny rozdelíme na 3 diely. Jednotlivými dielami slivky obalíme a upevníme špáradlom. Na panvici rozpustíme maslo a obalené slivky...
Krabie tyčinky s cesnakom a kôprom
Čas prípravy: cca 30-40 minút Krabie tyčinky rozmrazíme, rozložíme na tanier, pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna a necháme marinovať, kým si očistíme zemiaky. Časť zemiakov nakrájame...
Zapekané syrovo - šunkové rezy
Toasty opečte na panvici z jednej strany. Pripravte si bešamel - do rozpusteného masla pridajte múka a mlieko a za stáleho miešania uvarte do stuhnutia. Do hotového bešamelu pridajte na drobno...
Lokše
Zemiaky uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame. Pridáme vajce a múku. Osolíme a vypracujeme na tuhé cesto. Rozdelíme na osem kúskov a vyvaľkáme do tvaru placky. Pečieme...
Kurací šalát
Čínsku kapustu nakrájame, pridáme kukuricu, hrášok, oharok, paradajky a papriku. Na panvici si osmažíme nakrájané kuracie prsia, a potom vylejeme biely jogurt s postrúhaným cesnakom. Chvíľu...
Drožďová nátierka
Na panvici rozpáľte olej, nadrobno nakrájanú cibuľu na ňom osmažte do zlatista. pridajte droždie a za stáleho miešania smažte, kým nie je hmota premiešaná a nezačne mať ružovkastú farbu....
Hovädzí biftek s horčicovou krustou
Plátky zo sviečkovej roztlačíme na dlani a vytvarujeme ich späť do pôvodného tvaru a výšky. Mäso okoreníme, potrieme časťou oleja a necháme v chlade odležať asi hodinu. Predhrejeme rúru...
