babovka zo spaldovej muky - vyhladavanie
Šunkové lievance
Maslo vymiešajte so soľou do penista a vmiešajte postupne žĺtky, múku, smotanu, najemno posekanú šunku, strúhaný syr, korenie a nakoniec sneh z bielkov. Lievance opražte na oleji v panvici...
Ražniči
Umyté, na kocky pokrájané mäso osolíme, okoreníme a striedavo napichujeme, s nakrájanou údeninou a cibuľou, na špajdľu. Opečieme na oleji, posypeme červenou paprikou, podlejeme teplou vodou...
Rýchly tvarohový koláč
Všetky suroviny postupne vysypeme do väčšej nádoby a dobre premiešame. Masu potom vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v mierne vyhriatej rúre do zlatista, cca. 35-40 minút....
Koláč z tekvice
Tekvicu zbavíme jadierok, dáme na plech a pečieme asi 40 minút domäkka. Z múky, cukru, na kocky pokrájaného masla, soli a 1 až 2 lyžíc studenej vody vypracujeme hladké cesto. Vytvarujeme ho do gule...
Americká buchta
Všetky suroviny zmiešame, vlejeme do silikónovej formy a dáme piecť do mikrovlnnej rúry na 7 minút. Hotovú buchtu vyklopíme po miernom vychladnutí.
Špenátové knedle (do polievky)
Vymiešajte maslo, žĺtok, soľ a korenie. Pridajte dusený špenát, múku, strúhaný syr, sneh z bielka a podľa potreby strúhanku. Dobre premiešajte. Mokrou rukou formujte malé knedle, ktoré zavárajte...
Vyprážaný hrášok (do polievky) I
Vajcia rozmiešajte so smotanou, osoľte a pridajte toľko múky, aby vám vzniklo husté palacinkové cesto. V hlbokej nádobe rozohrejte masť (olej) a cez obrátené strúhadlo nechajte kvapkať cesto...
Hovädzie medailóniky
V panvici zohrejeme 3 lyžice masla. Pridáme paradajky, okoreníme mletým čiernym korením a prudko opečieme. Baklažány očistíme, pokrájame na plátky, osolíme, opečieme na horúcom oleji a necháme...
Syrníky
Tvaroh rozmiešame s cukrom a maslom, pridáme vajcia, krupicu, soľ a dobre vymiešame. Cesto rozdelíme na kúsky veľkosti orecha, roztlačíme do formy pagáčika, vyvaríme vo vriacej vode, posypeme...
Trvanlivé medovníky na vianočný stromček
Na dosku preosejte múku, cukor a sódu. Malú časť múky odložte. Med s kávou dajte zovrieť a penu odoberte. Do teplého rozpustite tuk. Vajcia dobre vyšľahajte. Postupne všetko spracujte s múkou...
