nepečený koláč s kyslej smotany - vyhladavanie
Lanýžky s mandľami
Najprv do misy nastrúhajte maslo, vezmite ho rovno z chladničky, bude sa vám s ním lepšie pracovať. Nasypte doňho oba cukry a vyšľahajte do peny ručným šľahačom zapnutým na najvyššie...
Makové keksy
Múku, soľ, maslo, práškový aj vanilínový cukor rýchlo spracujeme na cesto, sformujeme do gule, zabalíme do fólie a na 30 minút dáme do chladničky. Mak zmiešame s citrónovou kôrou, cukrom...
Mandľové kolieska
Z uvedených prísad si vypracujeme jemné cesto, ktoré odložíme na 1 hodinu do chladu. Sparíme si mandle a ošúpeme ich. Náplň: Smotanu, cukor a med privedieme do varu a pri miernej teplote asi minútu...
Cestoviny s lososom
Cestoviny dáme variť do osolenej vriacej vody na 8 minút. Lososa s pretlačeným cesnakom podusíme na oleji, okoreníme, pridáme koňak a na koniec sladkú smotanu. Omáčku vlejeme do precedených...
Jablkové palacinky I.
1 vajce rozdeľte na bielok a žĺtok. Múku, 2 vajcia, žĺtok a mlieko vymiešajte na hladké cesto a nechajte 15 min. odpočívať. Medzitým ošúpte jablká, vykrojte jadrovníky, jablká nakrájajte...
Jalbkový páj
Múku, soľ, cukor a maslo nakrájané na kúsky dáme spolu do misy a vymiesime tak, že vzniknú omrvinky. Pridáme vajce, citrónovú šťavu, vodu a všetko spolu spracujeme na hladké cesto. Zabalíme...
Kysnutý jablkový koláč s ricottou
Z asi 1dcl vlažného mlieka, štipky soli, lyžičky cukru, múky a kvasníc spravíme kvások, ktorý po vykysnutí zmiešame s ostatnými surovinami na cesto a na teplom mieste necháme nakysnúť....
Prekladané kuracie rezne
Umyté a osušené kuracie prsia pokryjeme mikroténovou fóliou, poklepeme a z oboch strán osolíme. Na chladnom mieste ich necháme dvadsať minút odležať. Potom ich na panvici prudko opečieme a preložíme...
Perníkové trifle
Plátky želatín necháme napučať v studenej vode. Následne zohrejeme slivkovú šťavu a roztopíme v nej želatínu. Dno dezertných pohárov posypeme na kocky nakrájanými slivkami, zalejeme želatínovou...
Vianočný kapor s orechmi
Očisteného kapra necháme osoleného ležať 5 až 6 hodín. Potom po oboch stranách urobíme ostrým nožom zárezy, do ktorých striedavo vkladáme vlašský orech a plátok slaniny. Kapra obalíme...
