zavárané lečo bez cibule a oleja - vyhladavanie
Kapor v ostrej zmesi
Očistené porcie kapra osolíme, potrieme prelisovaným cesnakom a opečieme po oboch stranách na rozohriatom oleji. Opečené porcie vyberieme, na oleji speníme cibuľu pokrájanú na kolieska, vmiešame...
Jarné rande
Filé naklepeme na plát a osolíme. Poukladáme naň šunku, slivky, stočíme do rolády a zviažeme. Vložíme do pekáča, ochutíme sušenou koreňovou zeleninou a podlejeme asi 1 dcl oleja. Prikryté...
Kurča po francúzsky
Kurča nakrájame na kúsky a na oleji opečieme zo všetkých strán. Osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať a cesnak. Všetko zaprášime múkou a natriasame nad ohňom, aby sa šťava s múkou...
Kĺzavé palacinky
Olej, cukor a žĺtka vymiešame, pridáme múku, postupne prilejeme mlieko a nakoniec pridáme sneh z bielkov. Zo vzniknutého cesta pečieme na mierne rozpálenom oleji palacinky, no opekáme ich len z jednej...
Jahňacie kolienko pečené s cesnakom a rozmarínom
Jahňacie kolienko najprv marinujeme, pričom marinádu vytvoríme z rozdrveného cesnaku, soli, oleja a rozmarínu. Marinovanie by malo trvať aspoň dvanásť hodín. Takto pripravené kolienko najprv...
Kuracie rezne v kokose
Kuracie prsia naklepeme a osolíme. Štyri rezne obalíme v hladkej múke, rozšľahaných vajciach, strúhanom kokose a pomaly ich z oboch strán vyprážame v horúcom oleji. Ďalšie naklepané osolené...
Liaty koláč dierovaný s polevou
Uvedené suroviny premiešame, cesto nalejeme na tukom vymazaný a múkou vysypaný plech a pečieme asi 25 min. Do vlažného múčnika urobíme obrátenou vareškou veľa dier a zalejeme ešte horúcou...
Patizón s rajčinami a paprikou
Patizón ošúpeme, vyberieme jadierka a nakrájame na malé kocky. Rajčiny sparíme vo vriacej vode a ošúpeme. Spolu s paprikou nakrájame na drobné kocky. Keď to máme pripravené nakrájame cibuľu...
Kysnutý závin
Do misy dáme múku, droždie, soľ, jogurt, olej, vajcia a všetko vypracujeme, najlepšie rukami. Nenechávame kysnúť! Rozvaľkáme a použijeme buď na sladký závin (plním makom, tvarohom, jablkami),...
Bielkový srnčí chrbát
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, rum, potom postupne olej a múku. Orechy a čokoládu nadrobno posekáme a zľahka zapracujeme do cesta. Formu na srnčí chrbát natrieme maslom a posypeme...
