Bravčové mäso na sliziky - vyhladavanie
Bravčový plátok s hruškami
Mäso naklepte, osoľte, okoreňte, premixujte a dajte na alobal. Na mäso položte ne štvrťky pokrájané hrušky, osoľte a uzavrite. Do remosky dajte trochu vody, mäso a malé zemiaky. Pečte.
Plnené bravčové mäso
Bravčové mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne, ktoré rozklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán mletým čiernym korením. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji....
Bravčové mäso v horčicovej omáčke
Mäso umyjeme a nakrájame na kúsky. Do rozohriateho oleja dáme pražiť nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme tiež nakrájané mäso a premiešame. Dochutíme červenou sladkou paprikou a drvenou...
Bravčové stehno na rozmaríne
Bravčové rezne naklepeme, rozmarín rozlámeme na menšie kúsky a cesnak pokrájame na plátky. Rozmarínom a cesnakom potrieme mäso. Smažíme na olivovom oleji dohneda. Olejom vytrieme pekáč, rozložíme...
Bravčové pliecko so zeleninovo-smotanovou omáčkou
Bravčové pliecko umyjeme, osolíme, zavinieme a zviažeme špagátom do tvaru valca. Očistenú a dobre umytú zeleninu nakrájame aj s cibuľou na kolieska a vložíme do pekáča. Pridáme 1 lyžicu...
Bravčové guľky so špagetami
Mäso pomelieme, ochutíme, pridáme vajíčko, cibuľku, cesnak a necháme trochu odstáť, aby nabralo chute. Potom tvarujeme do guliek, ktoré obalíme v strúhanke a vysmážame (alebo ich poukladáme...
Bravčové kari s mrkvou
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme na kocky pokrájané mäso, orestujeme ho a podlejeme vodou. Krátko podusíme a pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu spolu s karí korením, soľou a čiernym...
Sedliacke bravčové mäso
Mäso umyjeme, osušíme a potrieme rozotretým cesnakom a soľou. Vložíme do pekáča a pridáme pokrájanú cibuľu. Podlejeme vodou a prikryté pečieme. Pred dopečením mäso odkryjeme, kožu narežeme...
Bravčové mäso s červenou kapustou
Vrabce: Bravčové mäso narežeme na väčšie kusy. V mise si pripravíme pretlačený cesnak, soľ, rascu (drvenú) a v tejto zmesi obalíme mäso. Prudko ho opečieme na oleji z každej strany. Zvlášť...
Bravčové závitky v chrenovej omáčke
Mäso nakrájame na rezne a naklepeme,osolíme, potrieme horčicou a posypeme nastrúhaným syrom a strúhaným chrenom. Zvinieme do závitkov a vložíme na pokrájanú a na masti spenenú cibuľku. Sprudka...
