ako sa robia vanilkové rožky cez formu - vyhladavanie
Marhuľový krém s piškótami
Dobre zrelé marhule umyjeme a ponoríme do vriacej vody, aby sa nám ľahšie lúpali. Olúpané marhule odkôstkujeme a pretrieme cez sito. Smotanu spolu s cukrom vyšľaháme, pridáme marhuľovú zmes...
Vianočný mandľový koláč
Tortovú formu vyložíme pergamenovým papierom. Rúru vyhrejeme na 180 ° C. Maslo vymiešame s cukrom, soľou, vanilkovou dreňou a rumom. Postupne pridáme vajcia, jedno po druhom, až získame ľahkú...
Zemiakovo-mäsové guľky s kyslou dusenou kapustou
Zemiaky nastrúhame na strúhadle (väčšinu tak ako sa strúhajú na halušky a zo dva ich nastrúhame na jemnom strúhadle, ako keď strúhate mrkvu). Vytlačíme vodu zo zemiakov. Pridáme hladkú...
Bratislavské rožky
Spracujeme cesto, aby sa nelepilo na ruky ani dosku a necháme oddýchnuť. Prísady na plnku vymiešame spolu. Z cesta spravíme rožteky. Na vyvaľkaný plát cesta natrieme plnku. Spravíme závin...
Venčeky
Do hrnca dáme variť vodu so soľou a maslom, až sa zmes varí, vmiešame múku a varíme tak dlho, až sa cesto nechytá varešky ani hrnca, odstavíme a počkáme, až vychladne na teplotu tela. Skúšame...
Bruscheta
Provensálske korenie a soľ zmiešame s rozpusteným maslom a namočíme v ňom plátky pečiva z oboch strán. Na suchej panvici opražíme. Obložíme plátkom mozarelly a paradajky, posypeme bazalkou....
Prešovská ruža
Z mäsa narežeme 4 rezne, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a na každý rezeň dáme nakrájané kúsky slaniny, na masti udusenú šunku, kapiu, uvarené a olúpané vajce. Každý rezeň zvinieme,...
Paradajkovo - syrové špajdle
Rožky pokrájajte na rovnaké kolieska a na rozohriatej panvici, ktorú potierajte olivovým olejom, ich zľahka opečte z oboch strán dozlatista a chrumkava. Ešte horúce posoľte okoreňte a posypte...
Plnený vianočný kapor
Plnka do kapra: Dva žĺtka vyšľaháme s trochou masla, soľou, cesnakom a korením. Pridáme orechy, huby, hrášok, nakrájaný salám, cibuľu a ďalšie ingrediencie a na kocky nakrájané rožky....
Pečený hermelín
Hermelíny pozdĺžne rozkrojte na 3 plátky ako tortu. Spodný diel potrite horčicou, poukladajte naň tenké kolieska cibule, salámu a plátky paradajky. Okoreňte podľa chuti. Pridajte ďalší diel,...
