mrkva na sladko - vyhladavanie
Ovar s chrenom
Mäso vložíme do veľkého hrnca a zalejeme vodou tak, aby bolo celé ponorené. Osolíme a pridáme korenie, cibuľu a koreňovú zeleninu nakrájanú na kúsky. Všetko uvaríme domäkka. Mäso vyberieme...
Kuracie stehná na zelenine a ovocí
Zemiaky pokrájme na kocky. Do misky nalejeme olej, šťavu z citróna, pridáme horčicu, soľ, sušené polievkové korenie, čierne korenie a dôkladne premiešame. Zmes vylejeme na zemiaky a necháme...
Kelová s paprikou
Kel si umyjeme, očistíme a sparíme horúcou vodou. Precedíme. Slaninku pokrájame na drobné kocky, čiastočne rozpustíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Opražíme dozlata a podlejeme menším...
Polievka s knedličkami
Hovädzie mäso vložíme do 1 litra studenej vody a privedieme do varu. Osolíme, pridáme korenie, teplotu zmiernime a varíme 30 minút. Do vývaru dáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu,...
Zemiakový šalát so slaninkou
Zemiaky v šupke uvarte v slanej vode s rascou a bobkovým listom. Vychladnuté ošúpte a pokrájajte, premiešajte s pokrájanými uhorkami. Z vývaru, cukru, oleja, soli, octu a nadrobno pokrájanej...
Mäsový šalát s kukuricou, hráškom a mrkvou
Údený jazyk pokrájame na kocky a dáme do misy. Mrkvu očistíme a pokrájame na tenké pásiky. V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a mrkvu v nej uvaríme asi päť minút. Po uvarení mrkvu opláchneme...
Rezy zo sviečkovej s omáčkou
Umytú a odblanenú sviečkovú pokrájame na 4 približne rovnaké rezne, ktoré mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme olejom a na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme. Rezne povyberáme...
Vegetariánska paradajková fazuľa s mrkvou
Ak použijete suchú fazuľu, treba ju namočiť deň predtým aspoň na 12 hodín a uvariť v slanej vode. Cibuľu pokrájame nadrobno, ošmahneme do sklovita na oleji. K cibuli pridáme aj mrkvu nakrájanú...
Mäsová rolka s hríbami
Hríby necháme zmäknúť vo vode. Mäso rozklepeme na tenké pláty a na každý uložíme plátok šunky a posypeme nasekanou vňaťou a cesnakom. Z plátov vytvarujeme rolku, ktorú previažeme niťou....
Ľahký taliansky šalát
Zemiaky uvarené v šupke pretlačte cez sitko alebo ich nakrájajte na kocky. Cibuľu pokrájajte na tenučké pásiky. K zemiakom pridajte postrúhané jablká. Mrkvu uvarte vcelku a vychladnutú ju postrúhajte...
