syrčekove pagače bez droždia - vyhladavanie
Drožďová polievka
Masť rozpustite a speňte na nej nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte droždie a za stáleho miešania opražte. Potom pridajte múku a znovu popražte, pridajte trochu mletej papriky, zalejte vodou....
Tvarohové buchtičky
Droždie spracujeme s mliekom a cukrom na kvások. Pridáme múku, masť, tuk a vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorce, na tieto dáme tvaroh zmiešaný s vanilkovým cukrom a dvoma...
Tvarohové šatôčky
Do misky preosejeme múku, urobíme jamku, do ktorej rozdrobíme droždie a zalejeme osladeným vlažným mliekom. Necháme vykysnúť. Maslo postrúhame do preosiatej múky, pridáme žĺtka a soľ....
Sedliacke Founde
Z chleba odrežeme vrch, vnútro chlieba vydlabeme. Slaninu pokrájame na pásiky a prudko opečieme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
Mäsový nákyp
Mäso pokrájame na menšie kúsky a na rozpálenom tuku a spenenej pokrájanej cibuľke prudko opečieme. Pridáme v mlieku namočené, vymačkané žemle a jemne zomelieme v mäsovom mlynčeku. Potom...
Cesto na pizzu
Droždie rozdrobíme v troške vlažného mlieka, rozmiešame, pridáme trochu preosiatej múky a pripravíme kvások, ktorý necháme dostatočne vykysnúť. Do múky, ktorá zostala, pridáme vajce,...
Pikantné koláče
Droždie rozpustite vo vlažnej vode, pridajte múku, olej, soľ a vypracujte hladké cesto. Nechajte vykysnúť. Z vykysnutého cesta urobte šúľok, ktorý nakrájajte na 16 dielov. Každý diel rozvaľkajte...
Žemľová knedľa
Do múky pridajte soľ, vajce a kvások z vlažného mlieka, droždie a časť múky, spracujte cesto, do ktorého nakoniec pridajte na kocky nakrájané rožky. Cesto nechajte kysnúť na teple cca 20 min....
Vycentrovaná pizza
Vymiesime spolu múku, vodu, soľ, droždie, olej, masť. 20 minút necháme kysnúť. Z cesta vytvoríme kruhy vo veľkosti pizze. Cesto potrieme vodou, v ktorej boli namočené dubáky, rozložíme syr,...
Slané syrové rožteky
Cesto vymiesiť, malo by byť krásne vláčne. Odobrať z neho kúsok veľký ako buchtička, ktorá sa zmestí do dlane. Buchtičku vyvaľkať na pomúčenej doske do kruhu. Kruh rozdeliť radielkom...
