mäso siedmych chutí - vyhladavanie
Mäsový plnený závin
Mäso umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a pomelieme. Pridáme vajcia, vo vode namočené a vytlačené žemle, mleté čierne korenie, majorán, polovicu masti, nadrobno pokrájanú cibuľu a zmes...
Teľacie rezne v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke
Cibuľu ošúpte, nakrájajte, zeleninu ošúpte, umyte a tiež nakrájajte. Mäso podľa potreby odblaňte, odrežte mastné časti, zľahka z oboch strán naklepte, osoľte a okoreňte. Vo veľkej panvici...
Srnčie medailóniky na červenom víne
Vykostený srnčí chrbát umyjeme, osolíme, pokrájame na medailóniky, obalíme slaninou, prichytíme špáradlom a opečieme na časti oleja. Na zvyšnom oleji opražíme očistenú pokrájanú koreňovú...
Krabí šalát
Krabie tyčinky nakrájame na kocky a vložíme do väčšej nádoby. Pridáme kukuricu zbavenú nálevu z konzervy, tatárskú omáčku, smotanu a premiešame. Osolíme, okoreníme a podľa chuti pridáme...
Opekané zemiaky s kuracím mäsom a majonézou
Cibuľku opražíme na oleji. Pridáme červenú papriku a krátko pomiešame. Vopred si pripravíme zemiaky, ktoré nakrájame na kocky a uvaríme do polomäkka. Na usmaženú cibuľu pridáme šampiňóny....
Hovädzina na divoko
Na masti do sklovita opražíme 2 väčšie cibule, pridáme 4 strúčiky pretlačeného cesnaku a na kocky alebo plátky pokrájané mäso. Trocha opražíme, pridáme soľ, čierne mleté korenie, 2 lyžičky...
Špenátová polievka s petržlenovými haluškami
Ako prvé si pripravíme cestíčko na halušky. Vajíčko, soľ, maslo a krupicu si dáme do nádoby a premiešame. Pridáme petržlenovú vňať a necháme postáť. Do hrnca si dáme studenú vodu...
Marhuľová bublanina
Žĺtka vymiešame z cukrom do peny a striedavo primiešame po troche múku a nastrúhanú citronovú kôru. Cesto vylejeme do vymastenej a hrubou múkou vysypanej menšej formy, navrch poukladáme vykôstkované,...
Oravská kapustnica
Kapustu prepláchneme a nakrájame na menšie rezance a dáme variť. Pridáme obe mäsá, aj s kosťou, rajčinový pretlak, korenie, soľ a opláchnuté huby. Varíme do zmäknutia mäsa. Mäso potom...
Tuniaková pomazánka
Do misky dáme syry, maslo, nadrobno nakrájanú cibuľu, nastrúhaný cesnak a tuniak, z ktorého najskôr vylejeme šťavu (olej). Všetko poriadne zmiešame, osolíme, okoreníme a pridáme vegetu podľa...
