mlete%20hovadzie%20meso - vyhladavanie
Tapečené paradajky s paprikou
Na dno jánskej misy dajte olivový olej. Cibuľu nakrájajte na osem častí a rozdeľte na lupienky. Vložte ju na dno pekáča a pridajte nakrájané papriky. Papriku osoľte mletou bylinkovou soľou,...
Zajac na horčici
Zajaca umyjeme, osušíme, naporcujeme a mierne osolíme. Vo veľkom hrnci alebo pekáči zohrejeme olej, kúsky zajaca opečieme z každej strany dozlatista, horčica by nemala zostať veľmi tmavá....
Pečená fazuľa s mrkvou
Na 1 PL oleja opekajte asi 5 min. fazuľu, potom je opláchnite studenou vodou a dajte odkvapkať. Rúru rozpáľte rúru na 180 °C, cibuľu a cesnak nadrobno nakrájajte spolu s bobkovým listom a zľahka...
Roláda s hermelínom
Mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, potrieme korením a horčicou. Hermelín nakrájame na plátky, na každý plát mäsa položíme zo štyri plátky syra, cibuľu, zvinieme ho a prepichneme...
Farfalle s lososom a zeleninkou
Farfale varime v osolenej vode cca 12 min., potom ich scedíme, polejeme lyžicu olivového oleja a odložíme na teplé miesto. Lososa zbavíme kože a pokrájame na väčšie kocky. Na troche olivového...
Plnené hovädzie stehno
Mäso rozkrojíme na 4 rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme očistené pokrájané hlivy, pokrájanú brokolicu, osolíme a krátko podusíme....
Fazuľová polievka s údeným kolenom
Umyté koleno dáme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou a spolu s bobkovým listom a celým korením uvaríme domäkka. Vyberieme ho, necháme trochu vychladnúť a mäso oberieme. Deň vopred namočenú...
Selské zemiaky
Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Dáme variť do slanej vody, keď začnú vrieť, zlejeme ich. Cibuľu pokrájame nadrobno, pór na kolieska, šunku na kocky. Na panvici rozohrejeme...
Jarná sekaná s vajciami
Mäso zomelieme spolu so žemľami, ktoré sme nakrájali na kocôčky a navlhčili mliekom. Zmes osolíme, okoreníme a pridáme rozotrený cesnak. Vmiešame 2 žĺtka, 1 bielok a nadrobno nakrájanú...
Malinová omáčka k mäsu
Cukor s vodou a vínom dáme variť do kastrólika. Asi po 5 min, keď sa cukor rozpustí, pridáme maliny a zakryté ešte 5 min povaríme na miernom ohni. Omáčku prepasírujem cez sitko, aby sme odstránili...
