segedinsky gulas zo sladkej kapusty - vyhladavanie
Rýchly jednoduchý perkelt
Párky nakrájame na kolieska. Cibuľu speníme na oleji, pridáme papriku, zamiešame a podlejeme. Cesnak rozotrieme so soľou, pridáme k šťave a za mierneho podlievania dusíme, až sa cibuľa rozvarí...
Paprika plnená kapustou
Deko uvaríme s troškou kyseliny citrónovej. Povaríme v ňom papriku a necháme vychladnúť. Na tenko pokrájanú kapustu zaparíme horúcim dekom. Vychladnutou kapustou plníme papriky a nakoniec...
Rezance s kyslou kapustou
Na tuku speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme pokrájanú kyslú kapustu a dusíme asi 3 minúty. Pridáme uvarené rezance a dobre premiešame.
Čalamáda
Keď nálev zovrie, zalejeme ním pokrájanú zeleninu, pomiešame a plníme do fliaš.
Biele mäso s modrým ovocím
Slivky namočíme do vody, potom vykôstkujeme. Mäso pokrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Pridáme cibuľu pokrájanú na kocky, slivky, škoricu a cukor. Zmes dodusíme....
Chalupársky šalát
Kapustu premiešame s chrenom (podľa chuti), pridáme majonézu a na kocky nakrájanú mäkkú salámu. Všetko spolu dobre premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením. Podávame s chlebom alebo...
Vaječný nápoj
Všetko spolu premiešame, dáme do pohára a ozdobíme.
Sedliacke fondue
Z pecňa chleba odrežeme vršok, chlieb vydlabeme. Pokrájame slaninu na pásiky a orestujeme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
Sedliacke fondue
Z pecňa chleba odrežeme vršok a chlieb vydlabeme. Pokrájame slaninu na prúžky a orestujeme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
Čalamáda
Všetko pokrájame, nasypene deká, cukor, zalejeme octom a po pustení šťavy naplníme poháre a zalejeme šťavou. Sterilizujeme 5-10 min.