babovkahrubej muky - vyhladavanie
Syrové slané pečivo
V múke rozmiešame soľ, pridáme tuk, syrokrém a víno. Všetko spolu zamiesime, rozdelíme na dva bochníky, položíme na obal z rastlinného tuku, vložíme do mikroténového vrecúška a necháme...
Skliarovské kapsičky
Na slanine ozpražíme cibuľku, pridáme údené mäso a kyslú kapustu. Celé podusíme 5 min. Z vykosteného karé pripravíme kapsičky, naplníme ich udusenou zmesou a obalíme v zemiakovom ceste....
Marcipán
Vajce, margarín, cukor a med miešame, pokiaľ sa cukor nerozpustí. Potom pridáme mlieko, všetko premiešame, pridáme múku, prášok do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený plech a upečieme. Poleva:...
Kysnutý závin so škvarkami
Suroviny zmiešame, necháme vykysnúť, a potom urobíme 3 bochníky. Potom ich rozváľkame a plníme nasledovnou plnkou: Škvarky pomelieme, pridáme cuketu, cibule, surové vajcia, majorán, trošku...
Liaty koláč dierovaný s polevou
Uvedené suroviny premiešame, cesto nalejeme na tukom vymazaný a múkou vysypaný plech a pečieme asi 25 min. Do vlažného múčnika urobíme obrátenou vareškou veľa dier a zalejeme ešte horúcou...
Linecké koláčiky
Čokoládová poleva: Pomaly nad parou rozpustíme čokoládu, tuk a maslo. Pripravíme si múku, vajíčko, heru, práškový cukor a prášok do pečiva. Vypracujeme hladké cesto, ktoré môžeme dať...
Bielkový srnčí chrbát
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor, rum, potom postupne olej a múku. Orechy a čokoládu nadrobno posekáme a zľahka zapracujeme do cesta. Formu na srnčí chrbát natrieme maslom a posypeme...
Palacinky s džemom
V mlieku rozhabarkujeme vajcia, soľ, sódu a práškový cukor, pridáme múku a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme chvíľu stáť. Zohriatu palacinkovú formu polejeme olejom a malou naberačkou...
Kysnutý závin
Do misy dáme múku, droždie, soľ, jogurt, olej, vajcia a všetko vypracujeme, najlepšie rukami. Nenechávame kysnúť! Rozvaľkáme a použijeme buď na sladký závin (plním makom, tvarohom, jablkami),...
Varené hovädzie mäso s vínovou omáčkou
Mäso uvaríme vo vývare do mäkka. Vyberieme ho a necháme trocha vychladnúť. Uškvaríme slaninu, pridáme nakrájanú cibuľu, nakrájanú šunku a necháme mierne zhnednúť. Potom zaprášime múkou,...
