Cestoviny Marco polo so syrom - vyhladavanie
Cestoviny s paprikami a mozzarellou
Dáme variť cestoviny. Medzitým necháme minútu rozpáliť vo veľkej panvici olej a asi 10 minút na ňom za občasného miešania dusíme do mäkka cibuľu, soľ a trochu čierneho korenia. Pridáme...
Sladká paradajková polievka
Na oleji speňte dve cibule a zaprášte ich hladkou múkou. Do hrnca nalejte buď veľký paradajkový džús alebo veľký hustý paradajkový pretlak. Osoľte, okoreňte a nechajte prejsť varom. Keď...
Zelená fazuľka so syrom a šunkou
Očistenú mladú fazuľku uvaríme vcelku v slanej vode, necháme odkvapkať, dáme na teplú mäsovú misu, pokvapkáme rozpusteným maslom, posypeme syrom, posekanou šunkou a ozdobíme petržlenovou...
Cestoviny so zeleninou
Vretená nasypeme do vriacej osolenej vody a varíme 7-9 minút. cestovinu scedíme. Šunku nakrájame na hrubé rezance a krátko podusíme na masle. Zeleninu očistíme, karotku nakrájame na tenké...
Cestoviny so syrovou omáčkou
Špirály uvaríme podľa návodu v osolenej vode. Medzitým si očistíme zeler a cibuľku pokrájame na jemné plátky. Podusíme na 2 lyžiciach masla. Gorgonzolu rozdrobíme a s mliekom a ricottou...
Lasagne so syrovou omáčkou
Mäsová omáčka: Mleté mäso dáme na panvicu (bez oleja) a za stáleho miešania sušíme dovtedy, kým nepustí šťavu. Pridáme paradajkový pretlak zriedený s vodou. Pretlačíme 2 strúčiky...
Cestoviny so smotanovou omáčkou
Na masle opražíme na pásiky pokrájanú salámu. Prilejeme šľahačkovú smotanu rozmiešanú s bujónom, 2 tavené syry, 250 ml mlieka a miešame, kým sa syry nerozpustia, potom necháme ešte prevrieť....
Tagliatelli s kozím mäsom
Uvaríme cestoviny. Na oleji osmažíme cibuľku, nakrájané feferónky, 2 PL francúzskej horčice a podlejeme vínom. Mleté osolené mäso pridáme na panvicu a 5 minút osmažíme. Pridáme nakrájané...
Cestoviny s morčacími prsiami a syrovo-brokolicovou omáčkou
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu domäka a osolíme ju. Mäso nakrájame na rezance a osolíme a okoreníme. Brokolicu očistíme. Stonku obrežeme (tú drevnatú časť- tá sa dlhšie robí), brokolicu...
Celer so syrom
Celer očistíme a uvaríme vo vode s mliekom v pomere 1 : 1. Z oleja a hladkej múky pripravíme zápražku, zalejeme vývarom a uvaríme omáčku. Celer nakrájame, vložíme do vymasteného pekáča,...
