debrecínska omáčka - vyhladavanie
Pečené morčacie stehno v zeleninovej omáčke
Morčacie stehná osolíme, obalíme oravskou slaninou a upečieme. Omáčka: Zeleninu nakrájame nadrobno, udusíme na masle, brokolicu najprv povaríme v pare, pridáme šafran, soľ, smotanu a zahustíme...
Mäsová nátierka
Pečené bravčové mäso a varené hydinové mäso dvakrát pomelieme na mäsovom mlynčeku. V mise na prípravu nátierky vymiešame maslo so syrom, pridáme pomleté mäso, horčicu, osolíme, okoreníme...
Vegetariánsku tofu so zeleninou
Tofu na rastlinnom oleji vypražíme dozlatista, potom ho nakrájame na tenké plátky a restujeme ho na cibuli. Pridáme sójovú omáčku, postupne primiešame mrkvu, cesnak, sušenú cibuľu, pór,...
Sardelová omáčka
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku a opražíme. Nakoniec dáme papriku, zalejeme studenou vodou a pridáme olúpané a na kolieska narezané špekáčiky, cesnak, soľ, masox,...
Pikantná syrová pomazánka
Tvrdý syr aj syr s plesňou nastrúhajte na drobnom strúhadle. Dajte do väčšej nádoby a pridajte tatársku omáčku, majonézu a pretlačený cesnak (podľa chuti). Všetko spolu premiešajte a nechajte...
Tuniakovo-kukuričný šalát
Zo slaného nálevu v konzerve vyberte rozštvrteného tuniaka. Taktiež z nálevu vyberte kukuricu. Pridajte biely jogurt a lyžicu tatárskej omáčky. Osoľte, okoreňte a pridajte chilli omáčku....
Mrkvovo-cesnaková nátierka
Mrkvu a tvrdý syr postrúhame do misy, pridáme tavený syr, maslo, pretlačíme cesnak, pridáme tatarskú omáčku, maslo, podľa chuti osolíme. Nátierka je vynikajúca v hocijakom pomere potravín....
Výborná pizza
Cesto: Z kocky droždia, lyžice kryšt.cukru, 250 ml vlažnej vody a štipku múky urobíme kvások. Necháme pár minút kysnúť, a potom vmiešame do 500 g múky (hladkej/polohrubej). Pridáme 1 malú...
Šťaveľová omáčka
Očistený šťaveľ speníme na 20 g masti, prikryjeme a udusíme. Pretlačíme cez sito. Zo zvyšku masti a 40 g hladkej múky urobíme zápražku, zalejeme vodou, pridáme pretlačený šťaveľ,...
Zapekané špekáčiky
Dno pekáča vymastíme olejom, poukladáme na dno kolieska ošúpanej cibule, okoreníme. Každý koniec špekáčika narežeme a poukladáme na cibuľu. Necháme zapiecť cca 20 minút pri 200 C. Pred...
