pečienka na panvici - vyhladavanie
Grilovaný tuniak
Kúsky tuniaka posoľte, okoreňte mletým čiernym korením, posypte grilovacím korením a pokvapkajte citrónovou šťavou. Takto ochutené kúsky ryby prikryte a odložte na chladné miesto odležať...
Zapekané kuracie stehná
Posolené a okorenené mäso rýchlo orestujeme na panvici a odložíme bokom. Na vymastený plech uložíme kolieska zemiakov, osolíme, posypeme rascou, na ne poukladáme mäso, prekryjeme alobalom a necháme...
Syrové palacinky so šunkou
V mlieku rozšľahajte žĺtky, osoľte a postupne prišľahávajte múku, až vznikne hustejšie cestíčko. Na panvici na rozpustenom masle pečte menšie palacinky tak, že keď palacinku obraciate,...
Banány so škoricou a rumom
Banány nakrájame na hrubé kolieska. V panvici roztopíme maslo a opečieme banánové kolieska. Banány vyberieme a udržiavame ich teplé na servírovacej mise. Do masla pridáme škoricu, rum a med a povaríme,...
Rybie filety a zdravy šalát
Zeleninu umyjeme a pokrájame. Všetko dôkladne premiešame, dochutíme soľou, citrónovou šťavou a tekvicovým alebo olivovým olejom. Rybie filety okoreníme grilovacou zmesou a z oboch strán opečieme...
Špargľa s orechovou omáčkou
Nasekané orechy na sucho opražíme, pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, cesnak, citrónovú kôru a bylinky. Metličkou šľaháme olej, do ktorého postupne prilievame mlieko, kým nevytvoríme hladkú...
Bar-b-barn ribs
Na panvici zmiešame jablkovú a citrónovú šťavu, hnedý cukor, soľ, čierne korenie, červenú papriku, cesnakový prášok a škoricu, privedieme do varu a varíme 1-2 minúty. Uvarené rebierka...
Karamelový krém
Na suchej panvici rozpustíme 4 PL cukru a upražíme do hneda, na karamel. Potom zalejeme dvoma lyžicami vriacej vody. Mlieko, žĺtka, 2 lyžice cukru a majzenu vymiešame vo vodnom kúpeli a postupne...
Tarhoňové rizoto
Tarhoňu opečieme na oleji, zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky, ktoré osolíme, okoreníme a ochutíme vegetou. Potom ich opečieme v panvici na oleji spolu...
Škandinávske koláčiky z aljašského lososa so šalátom z valeriánu
Lososa zmiešajte s troma vajciami, smotanou, sambalom, soľou, korením, strúhankou a najemno nasekaným kôprom. Urobte placky, ktoré opečte na panvici. Z olivového oleja a 1 vajca urobte v mixéri...
