listekove cesto - vyhladavanie
Olivový chleba s ricottovým krémom
Do misky nasypeme múku, do stredu urobíme dieru a vlejeme kvások. Počkáme 10 min, pridáme olej, soľ a vypracujeme hladké cesto ktoré necháme prikryté na teplom mieste kvasiť asi 20-30 min....
Želatínový zákusok
Žĺtky vymiešajte s cukrom a štipkou soli. Postupne pridávajte olej, mlieko, múku zmiešanú s kypriacim práškom a tuhým snehom s bielkov. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech a upečte....
Osie hniezda
Preosiatu polohrubú múku rozmiešame s tukom, práškovým cukrom a soľou, pridáme droždie namočené vo vlažnom mlieku a žĺtka. Vypracujeme tuhšie cesto a necháme ho vykysnúť na teplom mieste....
Plnené zemiakové placky
Ošúpané zemiaky postrúhame na jemno na strúhadle a dáme do misy. Pridáme vajce, pretlačený cesnaa, múku, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a ochutíme majoránom. Cesto dobre premiešame...
Laskonky
Bielky vyšľahajte na tuhý sneh, do ktorého postupne prišľahávajte kryštálový cukor až do úplného zhustnutia. Preosejte naň práškový cukor s maizenou a zľahka zapracujte do snehu, aby v ňom...
Rožteky posypané mandľami
Z marcipánovej hmoty, cukru, citrónovej kôry a mandľovej príchute zamieste hladké cesto. Na pomúčenej doske spravte valček, ktorý nakrájajte na 12 dielov. Z nich vytvorte asi 10 cm dlhé valčeky,...
Karamelové veľhory
Tuk dajte do vlažnej vody, pridajte štipku soli a varte, kým sa nerozpustí. Do vriaceho postupne pridávajte múku a za stáleho miešania varte do zhustnutia. Do vlažnej masy po jednom vmiešajte...
Kakaovo-tvarohový koláč s jablkami
Zo surovín na cesto urobte mrveničku. Najprv dobre premiešajte kakao, múku, cukor a prášok do pečiva, a potom pridajte heru a vajíčko. Mrveničku vysypte na plech vyložený papierom na pečenie....
Zemiaková pizza s tuniakom
Umyté a olúpané zemiaky varíme asi 25 minút. Prelisujeme a vmiešame soľ a olej. Necháme vychladnúť. Paradajky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cesnak olúpeme, jemne posekáme a pridáme k paradajkám....
Jahodové rezy
Žĺtky, cukor a olej vyšľaháme dopenista. Postupne pridávame vlažnú vodu, múku a prášok do pečiva. Do masy zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov, vylejeme na plech a dáme upiecť. Na vychladnutý...
