smetol kokos polohruba muka praskovy cukor - vyhladavanie
Čokoládové košíčky so snehovou plnkou
Hladkú múku, cukor, maslo a pomleté oriešky spolu dobre vymiešame. Vypracované cesto necháme 30 minút postáť na chladnom mieste. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1/2 cm a vykrajujeme kolieska,...
Hrušky fondované vo víne
Víno, cukor a klinčeky nechajte vo veľkom hrnci zovrieť, potom plameň stíšte. Olúpané hrušky so stopkou vložte do horúceho sirupu a nechajte bublať asi 15–20 minút, kým nebudú priesvitné...
Pečeň s červenou kapustou
Umytú odblanenú pečeň pokrájame a spolu s pomletým orechmi dusíme na 40 g masti do mäkka. Udusenú, vychladnutú pečeň zomelieme. V druhej nádobe na zvyšku masti dusíme na tenko pokrájanú,...
Laskonky
Nad parou do tuha vyšľaháme 5 bielkov a 400 g kryšt. cukru. Zložíme z ohňa a pridáme orechy. Na papier na pečenie pomocou šablóny natierame laskonky. Sušíme pri 115 °C asi 30 min. Plnka:...
Panzerotti s gaštanovým pyré
Vajcia, múku, citrónovú kôru, a mlieko postupne zmiešame, vypracujeme cesto a na 1/2 hod. dáme do chladničky. Z gaštanového pyré, vanilkového cukru a kakaa urobíme plnku. Cesto vyvaľkáme...
Tvarohovo-černicové lievancie
V miske vymiešame tvaroh (ak nechceme hrudky v lievancoch, tak mixujeme), žĺtky, vanilínový a práškový cukor a mlieko. Pridáme múku, štipku soli, tuhý vyšľahaný sneh z bielkov a nakoniec...
Bábovka so študentskou pečaťou
Múku s práškom do pečiva preosejte. Tuk vymiešajte s väčšou polovicou cukru zmiešaného s vanilkovým cukrom a postupne pridávajte žĺtka. Ďalej pridávajte postupne mlieko, múku a vmiešajte...
Kakaový závin
Žĺtka, kryšt. cukor, olej, múku a soľ premiešame, pridáme kvások (pripravený z droždia, mlieka a trošky cukru) a zvyšok mlieka. Vypracujeme vláčne cesto a necháme ho vykysnúť. Cesto...
Medovníkový koláč
Med, olej a cukor privedieme do varu a necháme vychladnúť. Na dosku preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva, škoricu, zomleté klinčeky a orechy, premiešame, pridáme vajcia, vychladnutú...
Bielkový chlebík
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a dobre vyšľaháme. Potom zľahka primiešame zomleté mandle, nastrúhanú čokoládu, polámané oblátky, hrozienka, múku a nakoniec po lyžiciach...
