Soľ droždie - vyhladavanie
Jemná pórová polievka
Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode a rozmiešame s mliekom na kašu. Očistený a nadrobno nakrájaný pór opražíme na masle a zalejeme vývarom zo zemiakov. Povaríme a zmiešame s pripravenou...
Kapor na cesnaku
Očisteného kapra nakrájame na porcie a dáme na pár hodín odležať do mlieka. Potom osolíme, okoreníme a uložíme do pekáča s trochou oleja. Kapra bohato posypeme nakrájanou cibuľou a nasekaným...
Vajíčková nátierka
Maslo s horčicou vymiešame dopenista, pridáme postrúhané vajíčka, pokrájanú cibuľku, pažítku alebo petržlenovú vňať, ochutíme a ešte dobre premiešame. Zdobíme redkvičkou pokrájanou...
Syrový šalát s jablkom a jogurtom
Syr a olúpané jablká nakrájajte na pásiky a spojte zo zálievkou z bieleho jogurtu, smotany, citrónovej šťavy, cukru a soli. Šalát vychlaďte a ozdobte sekanými mandľami alebo orieškami.
Cestoviny s hubami a syrom
Čerstvé huby nakrájajte a osolené poduste s rascou do mäkka na rozškvarenej na kocky nakrájanej slanine. Huby potom premiešajte s predhriatými cestovinami a podľa potreby dosoľte. Na tanieri...
Zemiakové knedlíky
Zemiaky v šupke uvaríme, po uvarení rýchlo horúce ošúpeme a zvážime a nastrúhame na hrubom strúhadle. Do 1/2 váhy zemiakov dáme detskej krupice, pridáme vajcia (do 3/4 až 1 kg zemiakov stačí...
Kura na libanonský spôsob
Kura osolíme, okoreníme, položíme naň nakrájané zemiaky, dáme do pekáča a necháme zakryté piecť asi hodinu. Medzitým roztlačíme cesnak (najlepšie s troškou soli, aby pustil šťavu) a pridáme...
Vyprážané plnené papriky
Z paprík opatrne vykrojíme jadrovník, ktorý zo stopky odstránime. Papriku naplníme taveným syrom a odkrojenou časťou so stopkou (bez jadrovníka) papriku uzatvoríme. Môžeme zafixovať špáradlami....
Pikantné taštičky
Na rozpálenom oleji osmažíme nasekanú cibuľu, cesnak a papriku. Pridáme mäso a opečieme do zlata. Pridáme kakaový prášok, múku, soľ, mleté čierne korenie, oregano, rascu a sladkú papriku....
Morčacie rolky
Na každý plátok mäsa položíme plátok šunky, syra, stočíme a prichytíme špáradlom. Rezne najprv obalíme v múke, potom ich namáčame do vajíčka, do ktorého sme primiešali strúhaný...
