mäso siedmych chutí - vyhladavanie
Tvarohové tyčinky
Múku, maslo, tvaroh a vajce zmiesime na hladké cesto, ktoré necháme chvíľu odpočívať na chladnom mieste. Potom ho rozvaľkáme asi na hrúbku 5 mm a vykrajujeme tyčinky, ktoré potierame rozšľahaným...
Polievka z morčacích drobkov
Do studenej vody dáme variť drobky. Pred dovarením pridáme paradajkový pretlak, mrazenú zeleninu, soľ, koreniny a spolu varíme 15 minút. Potom pridáme podľa chuti cestovinu a varíme ďalších...
Sedliacke zemiakové langoše
Do múku pridáme soľ, žĺtka, vajce a nastrúhané zemiaky, zmiešame s kváskom a vlažným mliekom, vymiešame a necháme vykysnúť. Langoše vysmážame na oleji. Natrieme sladkou alebo slanou plnkou...
Tiramisu po česky
Pomazánkové masla, šľahačku a cukor vyšľaháme v krém. Dno nádoby vyložíme piškótami namočenými v káve s rumom. Navŕšime časť krému. Postup ešte raz zopakujeme, navrch uhladíme...
Pirátsky mešec
Listy špenátu nadrobno nasekáme. Z múky, vajec, soli, špenátu (600 g) a vody vypracujeme cesto. Mäso, soľ a korenie zmiešame so zvyšným špenátom. Na oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľku....
Kapustnica s mäsovými guľôčkami
Šťavu z kapusty dolejeme do 1 litra vodou a necháme zovrieť. Osolíme, okoreníme, pridáme očistenú cibuľu, pokrájané strúčiky cesnaku, sušené huby a varíme do polomäkka. Do vriacej kapustnice...
Zemiaková polievka
Zemiaky krátko povaríme v šupke a olúpeme. Väčšinu zemiakov pokrájame na plátky. Misku na zapekanie alebo jamky vo forme na muffiny vymastíme, prípadne vystelieme papierom na pečenie. Striedavo...
Plnený bažant
Najskôr si pripravíme plnku - žemle namočíme v mlieku a zľahka vyžmýkame. Maslo a žĺtky spolu vymiešame, pridáme najemno posekané mandle, mleté čierne korenie, žemle, soľ a podľa potreby...
Rumové guľky
Do zomletých sušienok pridajte rozpustené maslo, preosiaty cukor, vanilkový cukor, orechy a rum. Dobre zmiešajte a rukou tvarujte menšie guľky, ktoré podľa chuti obaľte v kokose alebo v zomletých...
Kapustové fliačky
Na oleji opražíme cukor na karamel, ktorý zalejeme vodou a rozvaríme. Potom pridáme očistenú postrúhanú kapustu, soľ a prikryté udusíme domäkka. Počas dusenia občas premiešame. Do udusenej...
