chrumkavá kačica na čínsky spôsob - vyhladavanie
Pečeň na benátsky spôsob
Cibuľu nakrájame na kolieska, petržlenovú vňať nadrobno nasekáme, pečeň nakrájame na plátky a obalíme v múke. Na panvici zohrejeme olej s maslom, pridáme cibuľu a dusíme, kým nezmäkne....
Sviečková na tatranský spôsob
Valček hovädzieho mäsa opláchnite, prešpikujte slaninou a na kúsky nakrájanou očistenou zeleninou a zviažte kuchynskou niťou. Na masle opražte na kolieska nakrájanú cibuľu, pridajte divoké...
Zapekané kuracie prsia a šampiňóny
Mäso nakrájame na rezne a vyklepeme natenko. Každý rezeň osolíme, okoreníme a opaprikujeme, poukladáme na seba a necháme chvíľu odležať (cca 10 min). Na plech dáme trocha oleja a poukladáme...
Cestoviny s kuracími pečienkami a bylinkami
Pečienku a slaninu pokrájame na menšie kúsky. Paradajky ošúpeme a tiež nakrájame na kocky. Na panvicu dáme roztopiť polovicu z celkového množstva masla (tj 25 g). Na to dáme nakrájanú slaninku...
Zaváraná tekvica na spôsob ananásu
3 kg očistenej na kocky pokrájanej tekvice dáme do hrnca a zalejeme vodou, v ktorej je rozdrobeného 1/2 krabičky citrodeka. Vody musí byť toľko, aby bola tekvica zaliata. Necháme ju takto odstáť...
Ostriež morský na maďarský spôsob
Z očisteného, vypitvaného, umytého a osušeného ostrieža nakrájajte kusy a osoľte (asi 200 g na porciu). Na masle speňte na kolieska nakrájanú cibuľa, zaprášte mletou paprikou, opražte,...
Tokáň na pastierky spôsob
Mäso opláchneme a pokrájame na tenké rezančeky. Na masti speníme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme červenú papriku, premiešame, podlejeme trochou vody a niekoľko minút povaríme....
Calzone na vinohradnícky spôsob
Maslo rozpálime osmažíme v ňom slaninku, nakrájanú na malé kocky, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, šampiňóny a opražíme do sklovita. Paradajky, hrozno a soľ rozmixujeme na omáčku....
Karé na parížsky spôsob
Karé umyjeme, usušíme, rozdelíme na 4 plátky a dobre naklepeme. Vyklepané plátky z oboch strán osolíme a posypeme fašírkovým korením. Údené mäso pokrájame na menšie kúsky a zomelieme...
Krémová kukuričná polievka
Cibuľu ošúpeme a nadrobno pokrájame. Olej zohrejeme v hrnci na polievku a cibuľu na ňom opražíme do sklovita. Pridáme konzervované kukuričné zrná (mrazené krátko podusíme). Zalejeme bujónom...
