kura o smotanou - vyhladavanie
Šťaveľová omáčka
Očistený šťaveľ speníme na 20 g masti, prikryjeme a udusíme. Pretlačíme cez sito. Zo zvyšku masti a 40 g hladkej múky urobíme zápražku, zalejeme vodou, pridáme pretlačený šťaveľ,...
Zapekané zemiaky na smotane
Zemiaky očistite a nakrájajte na tenké plátky. V malom hrnčeku rozpustite maslo, vymastite ním plytkú ohňuvzdornú formu a dajte do nej šupinovité zemiaky. Prehrejte smotanu, pridajte pretlačený...
Bravčové rezance s medom
Bravčové mäso nakrájame na rezance a sprudka opečieme na oleji. Osolíme, okoreníme a necháme chvíľu dusiť. Potom stíšime plameň a pridáme sójovú omáčku, med a pražené mandle. Pred...
Bravčové rezance s medom
Bravčové mäso nakrájame na rezance a sprudka opečieme na oleji. Osolíme, okoreníme a necháme chvíľu dusiť. Potom stíšime plameň a pridáme sójovú omáčku, med a pražené mandle. Pred...
Horčicová omáčka
Z rovnakého množstva múky a masla pripravíme zápražku, zalejeme ju vriacou slanou vodou a dobre vyšľaháme metličkou. Potom pridáme žĺtky rozhabarkované so smotanou a s citrónovou šťavou,...
Hubový koláč
Lístkové cesto vyvaľkáme, huby-dubáky, podusíme na oleji. Na lístkové cesto dáme strúhanku, na to položíme udusené huby, osolíme. Pridáme rascu. Vajcia vymiešame so strúhaným syrom a smotanou....
Kurací šalát
Uvaríme kura, stiahneme ho z kože a nakrájame na kocky. Uvaríme zeleninu, nakrájame na kúsky, cibuľu nadrobno, pridáme biely jogurt, soľ, tatarku, korenie a premiešame. Nakoniec pridáme sterilizovaný...
Zapekané kuracie mäso s cukinou
Kuracie prsia osolíme, okoreníme, ochutíme sušeným cesnakom a rozložíme do zapekacej nádoby. Navrch nakrájame očistenú cukinu a posypeme vegetou. Necháme chvíľku zapiecť, cca 10 minút....
Hovädzie mäso na šapmiňónoch
Mäso naklepeme, osolíme, potrieme nastrúhanou cibuľou a na tuku z oboch strán opečieme. Pridáme nakrájané šampiňóny a osolíme. Keď sa šťava vydusí, podlejeme a dusíme do mäkka. Zalejeme...
Bravčové soté s ovocím
Mäso nakrájame na tenké rezance. Z oleja, vajíčok, kari korenia a práškového cukru pripravíme omáčku, do ktorej aspoň na dve hodiny naložíme nakrájané mäso. Potom mäso osmažíme, na tanieri...
