ako sa daju vyčistiť držky keď su z čerstvo zabitého byčka - vyhladavanie
Šošovicová polievka na sladko
Sošovicu premyjeme v studenej vode, zalejeme vodou, na kocky nakrájame cesnak a pridáme do polievky. Dáme dva až tri bobkové listy, soľ a korenie. Varíme cca pol hodiny. Potom pridáme na kocky...
Prasiatka v dečke
Párky zbavíme fólie a nakrájame na tretiny (v závislosti od dĺžky párok). Ostatné suroviny vymiesime do vláčneho cesta a na pomúčenej doske rozvaľkáme asi na 2-3 mm. Začneme odrezávať...
Jablkovo-piškótová torta
Nastrúhajte si jablká. Pridajte 6 PL kryšt.cukru. Do hrnca dajte 2 dcl vody a do vody dajte jablká s cukrom. Potom pridajte 2 Zlaté klasy vymiešané v 2 dcl vody. Nechajte prejsť varom. Ešte horúcou...
Hovädzí karbonátok
Z opláchnutého valčeka hovädzieho mäsa nakrájajte plátky, mierne ich naklepte, osoľte a okoreňte. Na tuku speňte 1 cibuľu, pridajte plátky masa a z oboch strán opražte, mierne podlejte vodou,...
Vtáčie mlieko
Vajcia vymiešame s cukrom, pridáme rozpustenú heru, kakao a múku s práškom do pečiva. Cesto dáme do vymastenej a vysypanej tortovej formy. Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C cca 20 minút....
Marcipánový koláč
Vymiešajte žĺtky s cukrom, postupne pridávajte múku a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrite na menší vymastený, múkou vysypaný plech a upečte. Mierne vychladnuté natrite redším džemom.Krém:...
Cestoviny s hlivou ustricovou
Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme očistenú, umytú a nakrájanú hlivu ustricovú a spolu dusíme, kým sa všetka tekutina neodparí. Potom pridáme prelisovaný cesnak, soľ,...
Kura v jogurte
Kuracie prsia zľahka naklepeme a mierne osolíme. Jogurt zmiešame s čiernym korením, zvyškom soli a rozotreným cesnakom. Mäso ukladáme do nádoby a zalejeme jogurtovou zmesou a odložíme na 12 hodín...
Halušky s kapustou
Surové zemiaky nastrúhame, necháme odstáť, šťavu čiastočne zlejeme. Pridáme soľ, korenie, preosiatu múku a premiešame. Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej vody. Zľahka premiešame,...
Vyprážané morčacie rezne na šťave
Morčacie mäso pokrájame na rezne, osolíme a z obidvoch strán obalíme v strúhanke. Naklepeme tak, aby sa strúhanka dostala do mäsa. Potom namočíme v rozšľahaných vajciach a na rozohriatom...
