Kolko sa varia vajcia na makko - vyhladavanie
Meckelnburské trubičky
Jemne nastrúhame zemiaky osolíme a spojíme s vajcom na tuhé cesto. Na pomúčenú dosku cesto vyvaľkáme na hrúbku prstu. Najemno nakrájanú cibuľku zľahka opražíme spolu so škvarkami, pridáme...
Medovník bez medu
Dotmava spáľte kryštálový cukor, zalejte teplou vodou, odstavte a nechajte vychladnúť. Medzitým si do penista vymiešajte práškový cukor s vajíčkami, pridajte sódu bikarbónu a koreniny,...
Šalát z krabov
Čerstvé, podľa možnosti ešte živé kraby vložte do osolenej vriacej vody a varte 30 min. Potom ich vyberte, preceďte, nechajte vychladnúť a mäso (z tela i z klepiet) oberte. Krabie mäso pomiešajte...
Zapekaná ryža s hlivou
Ryžu umyjeme, zalejeme horúcim vývarom, pomiešame, prikryjeme a asi 15 minút varíme na miernom ohni. Uvarené hlivy posekáme, pomiešame s ryžou, hráškom a ochutíme. Potom preložíme do vymastenej...
Smotanový koláč s tvarohom
Suroviny na cesto pomaly vymiešajte na redšiu hmotu a rozdeľte na polovicu. Prvú vylejte na vymastený plech. Tvaroh vymiešajte s cukrom, žĺtkom, rumom a maizenou na vláčnu hmotu. Malé kôpky...
Skvelá špenátová polievka
Do hrnca dáme variť špenátový pretlak v dostatočnom množstve vody, pridáme 2 očistené strúčiky cesnaku, korenie a soľ. Keď sa pretlak celkom rozplynie vo vode, prilejeme zátrepku rozrobenú...
Labužnícka mäsová zmes
Mäso pokrájajte na kocky. Nadrobno nakrájanú cibuľu dajte zosklovatieť na olej, prisypte cukor, soľ, korenie a necháme zružovieť. Pridajte mäso a duste. Až sa mäso stiahne, pridáme na kocky...
Karfiol s paradajkami I
Karfiol uvarte v osolenej vode do mäkka, sceďte a vychladnutý nadrobno pokrájajte. Zohrejte polovicu oleja, speňte polovicu nakrájanej cibule, prisypte karfiol a pažítku, osoľte, okoreňte, zalejte...
Maltagliatele s kukuricou
Z hladkej múky, vajec, mlieka a kukurice vymiesime cesto,vyvaľkáme ho, nakrájame na rezančeky a uvaríme. Potom pripravíme omáčku. Do oleja dáme nakrájaný cesnak a trochu ho popražíme, pridáme...
Opité panny
Vaječné žĺtky vymiešame s cukrom na penu, pridáme citrónovú kôru, preosiatu múku a napokon vmiešame ušľahaný sneh z bielkov. Lyžicou vykrajujeme z cesta malé halušky, nechávame ich skĺznuť...
