gulaš z diviny v tlakovom hrnci - vyhladavanie
Kurča na paprike
Kurča opláchneme a nakrájame na porcie. Vo väčšom hrnci rozpálime olej a kurča na ňom osmažíme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, krátko osmažíme a podlejeme vínom. Stíšime oheň...
Karamelové rožteky
Cesto: Suroviny zmiešame v cesto a striekame rožteky na vymastený plech (vhodné je použiť papier na pečenie). Zvoľna upečieme. Vychladnutý karamel zmiešame s maslom, nastriekame na rožky a namáčame...
Marinované šampiňóny
Celé očistené šapmiňóny dáme do misy. V hrnci zmiešame olej, víno, nasekanú cibuľu, citrónovú šťavu a koreniny. Na miernom ohni pomaly povaríme asi 15 min. Horúcim nálevom prelejeme...
Bravčové na hríboch
Hríby nakrájame a mäso naklepeme. Na panvici zohrejeme pol masla s olejom, pridáme mäso obalené v múke, soľ, biele korenie a necháme opražiť. V ďalšom hrnci necháme variť hríby so zvyškom...
Džem z bazy čiernej
Plody bazy umyjeme, osušíme a zbavíme stoniek. Bazu zmiešame vo väčšom hrnci s citrónovou šťavou a so želírovacím cukrom. Plody roztlačíme a privedieme do varu. Necháme 4 min vrieť za stáleho...
Kačica na víne
Kačicu očistíme, umyjeme a osušíme utierkou. V hrnci na pečenie rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú šunku, dáme na ňu kačicu a prudko opečieme po obidvoch stranách. Potom kačicu...
Kuracie mäso na kari
Kuracie prsia zľahka naklepeme, ochutíme soľou, korením a kari korením. Potom ich na masle orestujeme a vyberieme. V tom istom hrnci na masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, papriky a šunku...
Marcipán
Rozdrvte mandle, ochuťte ich niekoľkými kvapkami pomarančovej šťavy, pridajte mleté kardamónové semeno a po zmiešaní s práškovým cukrom ich miešajte v hrnci na miernom ohni dovtedy, kým...
Hríbová omáčka
Hríby varíme v slanej vode asi 15 minút, scedíme a nadrobno posekáme. Na masle opražíme cibuľku s korením, potom pridáme nadrobno posekané hríby a podlejeme asi 1 dcl vody a spolu trochu podusíme....
Brokolica s hubami
Huby pokrájajte a poduste. V hrnci poduste slaninu s cibuľkou, na to dajte pokrájanú brokolicu, osoľte a pod pokrievkou mierne duste. Do mäkkej brokolice dajte prelisovaný cesnak, premiešajte a poukladajte...
