lístkové taštičky plnené bryndzou - vyhladavanie
Plnené drapáky
Najprv spravíme zemiakové cesto. Kyslú kapustu s nakrájaným údeným mäsom podusíme, ochutíme soľou a koreninami podľa vlastnej chuti. Trochu vychladnutú zmes kapusty vymačkáme, aby sme sa zbavili...
Plnené papriky so syrom
Syr rozšľahajte s vajciami v miske, osolíme a pridajte posekanú petržlenovú vňať a strúhanku tak, aby bola zmes hustá. (nesmie vytekať z paprík). Touto zmesou papriky naplňte, naukladajte...
Griláž – plnené oplátky
Z kryštálového cukru spravíme slabý karamel a pridáme orechy. Po ochladnutí karamelu ho poltčieme. Práškový cukor, maslo a zĺtka miešame nad parou vo vodnom kúpeli. Zmiešame to spolu s karamelom....
Tertelety s hruškou a rokfortom
Lístkové cesto rozmrazíme. Hrušky olúpeme, nakrájame na mesiačiky, vložíme do hrnca spolu so sirupom a vínom a dolejeme vodou tak, aby boli ponorené. Pod pokrievkou dusíme 5 min, potom ich vyberieme...
Zemiaky plnené vajcami
Zemiaky poriadne umyjeme a upečieme ich v šupke. Potom im zrežeme vršok a čiastočne ich vydlabeme. Na oleji osmažíme nasekanú cibuľu, pridáme vydlabanú časť zo zemiakov a chvíľu opekáme....
Plnené šampiňóny
Hlavičky šampiňónov necháme vcelku, nohy odrežeme a nakrájame. V panvici rozpálime olej a opražíme na ňom cibuľu a pokrájané nohy húb. Znížime teplotu, vmiešame klobásu vytlačenú z črievka...
Slané sušienky so syrom a olivami
Vymiešaj syr, smotanu, maslo, papriku, korenie a soľ tak, aby vám vznikla hladká hmota. Hmotu vložte do cukrárenského vrecka v tvare hviezdičky a vytlač ju na slané sušienky a na kolieska vykrojené...
Škvarkové pagáčiky s kyslou smotanou
Z vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Škvarky zomelieme alebo rozmixujeme, pridáme múku, žĺtok, soľ, kvások, kyslú smotanu, maslo a vypracujeme cesto. Vyvaľkáme na hrúbku...
Plnené vajcia s chrenom
Vajcia uvarte, olúpte a rozkrojte na polovice. Vyberte žĺtka, prelisujte ich cez sito, pridajte majonézu, chren, korenie a soľ podľa chuti. Všetko spolu dobre premiešajte a s pomocou ozdobnej...
Plnené zapekané šampiňóny
Šampiňóny vydlabeme, ich vnútro nasekáme. K tomu pridáme posekanú vňať, korenie soľ, vajíčko. Touto zmesou naplníme šampiňóny. Do menšieho plechu dáme maslo, naukladáme šampiňóny...
