mäso siedmych chutí - vyhladavanie
Hríbové zemiakové placky
Hríby nastrúhame nahrubo, zemiaky najemno, z kapusty vytlačíme vodu a nasekáme. Pridáme ostatné suroviny a dobre premiešame. Vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista z oboch strán. Hotové...
Rýchly tvarohový koláč s mrveničkou
Všetky prísady zmiešame dohromady a šľahačom miešame 3 minúty. Nalejeme na vymazaný plech. Na cesto striedavo dávame lyžicu tvarohu zmiešaný s cukrom a mliekom a striedavo ovocie. Zmesou...
Tekvicové palacinky
Tekvicu očistíme, jadierka odstránime. Takto pripravenú tekvicu nastrúhame (malé slížiky na strúhadle) do misky a osolíme. Chvíľku počkáme, aby pustila vodu, ktorú musíme vyliať. Pridáme...
Omáčka k mäsu s bylinkami
Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku. Rozšľaháme ju vo vývare a dobre povaríme. Ochutíme soľou, čiernym korením, krátko povaríme. Odstavíme z ohňa a pridáme žĺtok rozšľahaný...
Nátierka z údenej makrely
Cibuľu a cesnak nakrájame najemno. Makrelu vykostíme, natrháme na malé kúsky a zbavíme ich malých kostičiek. Vyčistenú makrelu dáme spolu s horčicou, cesnakom, maslom, ramou a cibuľou...
Kuracie prsia na slnečnicových semienkach
Kuracie prsia bez kože nakrájame na rezance, zmiešame s prelisovaným cesnakom, mletým zázvorom, soľou a niekoľkými kvapkami oleja a necháme odležať podľa každého zvyklostí 1 - 24 hod (pokiaľ...
Zdravý kapor
Porcie kapra pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme chvíľu odležať. Podlejeme trochou vody, osolíme, pridáme kečup a dusíme. Mäkké porcie vyberieme, šťavu zahustíme múkou rozmiešanou...
Broskyňová pochúťka
Plátky šunky prudko opečte na tuku. Ohrejte ½ hrnčeka šťavy z broskýň a broskyne v nej prehrejte. Opečené plátky šunky poukladajte na tanier, na ne položte broskyne a prelejte šťavou z broskýň....
Kuracie prsia v ďumbierovej omáčke
Prsia naklepeme. Do misky dáme mlieko, soľ, rascu, čierne korenie, muškátový orech, pretlačený cesnak, vložíme mäso a necháme hodinku marinovať. Pekáč vymastíme 1 PL masla, vyložíme cibuľkou...
Osso Bucco so šampiňónmi
Cibuľu, šalotku a karotku očistite a nasekajte, paradajky sparte a olúpte. Rozkrájajte na štvrťky a odstráňte zrniečka. Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky. V hrnci rozpustite olej...
