Sušené cesto s bielok - vyhladavanie
Celozrnný francúzsky chlieb
Múku zmiešame s otrubami a soľou, prilejeme vlažnú vodu a rozdrobíme droždie. Necháme 5 min vzísť kvások a dobre vymiešame polotuhé cesto. Prikryté necháme kysnúť pri izbovej teplote,...
Čokoládové guľky
Piškóty navlhčite smotanou. Do zmäknutých piškót pridajte mleté orechy, nahrubo postrúhanú čokoládu, maslo vymiešané s cukrom a mandľovou esenciou. Dôkladne spracujte na nelepiace sa cesto....
Zemiakové knedlíčky so šampiňónmi
Na kolieska pokrájanú jarnú cibuľku orestujeme na oleji spolu s nakrájanými šampiňónmi. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme hubovým korením a necháme vychladnúť. V šupke...
Sirupové kocky
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vodu, múku, prášok do pečiva, sneh z bielkov a vypracujeme hladké cesto, ktoré rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme do zlatista pri 190°C....
Plnené lokše
Uvarené zemiaky ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku, masť, osolíme a vypracujeme hladké cesto. Z cesta formujeme guľky s priemerom asi 6 cm, každú rozvaľkáme na pomúčenej...
Plnené lokše
Uvarené zemiaky ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku, masť, osolíme a vypracujeme hladké cesto. Z cesta formujeme guľky s priemerom asi 6 cm, každú rozvaľkáme na pomúčenej...
Liate perníkové rezy
Z uvedených surovín vypracujeme cesto, rozdelíme ho na 2 diely a oba rozváľkame. Na tukom vymastený pekáč (menší plech) položíme jednu placku, potrieme náplňou a zakryjeme druhou plackou....
Čokoládové zápalky
Do misy preosejeme múku, pridáme kakao, trochu soli a premiešame. Zmäknuté maslo vymiešame s cukrom do hladkého krému a doň zašľaháme jedno vajce. Po častiach pridáme múkovú zmes a vypracujeme...
Polomáčané rožteky
Žĺtka rozmiešame s cukrom a so zmäknutým tukom, pridáme múku, práškový a vanil.cukor a spracujeme hladké cesto. Po kúskoch ho povtláčame do vymastených a pomúčených formičiek. Uložíme...
Jablkový ovsený koláčik
Bielka oddelíme od žĺtkov. Potom z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pokiaľ používate cukor, pridajte ho k bielkom a vyšľahajte spolu (ja som mala vanilkový proteín, ktorý mi to dostatočne osladil,...
