hrachova polievka so zemiakmi - vyhladavanie
Kurča plnené hubami
Huby očistíme, pokrájame, zmiešame s roztopeným maslom, vložíme do kurčaťa a zašijeme. Kurča zvrchu osolíme a vo vyhriatej rúre upečieme do zlatočervena. Počas pečenia podlievame horúcou...
Teľacie medailóniky
Z umytého, odblaneného mäsa nakrájame rezy. Mäso osolíme a na masti opečieme po oboch stranách. Na masle udusíme na malé kocky nakrájanú pečeň spolu s kolieskami jabĺk (jablká olúpeme...
Americké rezne
Lečo zmixujeme pridáme vajcia sójovú, worcestrovú omáčku vegetu, soľ, solamyl. Toto vyšľaháme a do tejto marinády namočíme nakrájané mäso na rezančeky. Necháme postáť, a potom vyprážame...
Vietnamská polievka z bravčových rebier
Rebierka, ktoré sú nasekané na 5 – 8 cm, orestujeme na oleji s cibuľkou. Ochutíme soľou a bielou sušenou koreňovou zeleninou. Pridáme na kocky nakrájanú zeleninu, polievkové korenie a poriadne...
Hlivová polievka
Na tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pokrájané a umyté klobúčiky hlív, zemiaky pokrájané na kocky, pridáme rascu, vegetu alebo masox. Prilejeme vodu. Po uvarení podľa chuti zahustíme...
Šošovicová polievka
Umytú šošovicu uvarte do polomäkka, pridajte kapustu a celú cibuľu. Z tuku a múky urobte zápražku, zalejte okyslenou vodou a pridajte do polievky. Osoľte a povarte. Do hotovej polievky primiešajte...
Krémová pórová polievka
Na kolieska pokrájaný pór orestujeme na oleji, pridáme na kocky nakrájané zemiaky a spolu dusíme asi 10 min. Poprášime múkou, zarestujeme a podlejeme vývarom. Varíme, kým zemiaky nezmäknú,...
Kapor na cesnaku
Očisteného kapra nakrájame na porcie a dáme na pár hodín odležať do mlieka. Potom osolíme, okoreníme a uložíme do pekáča s trochou oleja. Kapra bohato posypeme nakrájanou cibuľou a nasekaným...
Kapor na víne so šampiňónmi
Porcie kapra osolíme, pokvapkáme citrónom a necháme pol hodiny odležať. Potom ich osušíme, vložíme na panvicu s rozpáleným tukom a zvoľna opekáme asi 6-8 minút. Porcie obrátime, podlejeme...
Vyprážané plnené papriky
Z paprík opatrne vykrojíme jadrovník, ktorý zo stopky odstránime. Papriku naplníme taveným syrom a odkrojenou časťou so stopkou (bez jadrovníka) papriku uzatvoríme. Môžeme zafixovať špáradlami....
