mlete mäso v kapustovom liste - vyhladavanie
Hlivový paprikáš
Hlivu pokrájame na rezance. Na masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme mletú papriku, posekané hlivy a dusíme kým sa šťava nevyparí. osolíme, podlejeme horúcou vodou alebo vývarom z kostí...
Krekry s nivovou nátierkou
Zmäknuté maslo vymiešame s taveným syrom. Pridáme nivu roztlačenú vidličkou, kyslú smotanu, nadrobno posekaný koriander a postrúhaný tvrdý syr. Ochutíme soľou, mletým bielym korením,...
Vajíčková pomazánka
Vajcia ošúpeme a najemno posekáme. Maslo vymiešame so sardelovou pastou a s horčicou. Cibuľu pokrájame nadrobno, pridáme najemno posekané uvarené vajcia a petržlenovú vňať. Ochutíme mletým...
Cesnačka
Do rozohriateho oleja pridáme múku a spravíme svetlú zápražku. Dolejeme ju množstvom vody podľa toho, koľko polievky chceme. 1-2 strúčiky cesnaku pokrájame a pridáme do hrnca. Ostatné strúčiky...
Zapekané morčacie prsia s lečom
Morčacie prsia naporcujeme na rezne, vyklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme rascou a potrieme horčicou. Zo spodnej strany oklepeme v múke. Na rozpálenom oleji prudko opražíme z obidvoch strán....
Býčie žľazy podľa matadora
Býčie žľazy pokrájajte na čo najtenšie plátky. Cibule pokrájajte nadrobno a osmažte na panvici. Pridajte býčie plátky, z oboch strán ich opečte a asi 30 min. duste. Pridajte korenie a papriku....
Palacinky so sladkokyslou kapustou na ázijský spôsob
Kapustu nakrájajte na tenké rezance, osoľte, nechajte 10 min. odstáť, dôkladne vyžmýkajte. Na panvici dajte skaramelizovať cukor, karamel podlejte octom, pridajte vodu, sójovú omáčku, nechajte...
Bravčové na smotane so šampiňónmi
Z umytého mäsa nakrájame rezne, ktoré osolíme, okoreníme, obalíme v múke a na rozpálenom oleji opečieme po jednej strane. Po obrátení dáme na opečenú stranu mäsa na plátky nakrájané...
Ministerské kurča
Kurča rozporcujeme, osolíme, okoreníme a necháme odležať. Ohňovzdornú misu vymastíme, na dno dáme vrstvu hranoliek, na ňu ryžu, osolíme zalejeme lečom a na vrch dáme kurča, uzatvoríme...
Kuracie krídla na zemiakoch
Kuracie krídla osolíme, okoreníme a natrieme pretlačeným cesnakom. Zemiaky očistíme, pokrájame a uložíme do vymasteného pekáča. Osolíme, posypeme rascou, očistenou pokrájanou cibuľou a podlejeme...
