frnkfurtske zemiaky - vyhladavanie
Polievka z kvasených uhoriek
Zemiaky nakrájame na veľmi malé kocky a dáme variť do vody. Nastrúhame mrkvu, uhorky a pridáme k zemiakom. Prilejeme šťavu z uhoriek. Chvíľu pred dovarením pridáme kôpor. Kyslú smotanu zmiešame...
Kolienka so slaninou a pórom
Kolienka uvaríme v osolenej vode a scedíme. Zemiaky očistíme a pokrájame na menšie kúsky. Slaninu pokrájame na kocky, rozškvaríme, pridáme umytý, na kolieska pokrájaný pór, podlejeme trochou...
Alobalové tajomstvo
Mäso pokrájame na rezance a dáme na noc do pácu. Najskôr si pokrájame šampiňóny a udusíme ich na masti a cibuľke. Zemiaky pokrájame na kolieska, slaninku pokrájame na pásiky, cibuľku a cesnak...
Plnené zemiakové trubičky
Deň vopred si uvarte zemiaky v šupke.Prelisované zemiaky zmiešaj z múkou, vajciami, soľou, muškátovým orieškom a strúhaným syrom. Vypracované cesto vyvaľkajte a pokrájajte na štvoruholníky....
Krémová cesnaková polievka
Zemiaky a cesnak nakrájame na menšie kúsky. Dáme variť. Do vody pridáme bujón, vegetu, soľ a korenie podľa vlastnej chuti. Necháme variť. Keď budú zemiaky dostatočne uvarené skoro rozvarené...
Živánska pochúťka
Mäso narežeme po bokoch, aby sa nekrútilo. Trochu vyklepeme, osolíme a postrašíme sójovkou. Mäso necháme tak. Pripravíme si očistené zemiaky, ktoré nakrájame na kolieska. Cibuľu tak isto...
Rajčinová polievka
Rajčiny sparíme, ošúpeme, nakrájame a dáme nabok. Do vody vložíme na kocky nakrájané zemiaky, pridáme vegetu, koreniny a soľ a povaríme. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme k nim pripravené...
Pečené zemiaky s gaštanmi
Gaštany umyjeme, osušíme a narežeme do kríža. Narezané gaštany uložíme na pekáčik (nevymastený) a dáme do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme cca 15 minút. Po upečení vyberieme,...
Grenadír
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pokrájame na menšie kocky alebo kolieska. Cestovinu uvaríme podľa návodu. V rozohriatom oleji vyškvaríme slaninu pokrájanú na kocky, pridáme očistenú...
Kapustová polievka so zemiakmi
Kapustu očistíme, umyjeme, posekáme a sparíme horúcou vodou. Do nádoby dáme masť, na kocky pokrájanú slaninu, nadrobno pokrájanú cibuľu, chvíľu opražíme, pridáme na malé kocky pokrájané...
