ryba na tanzanský spôsob na kari - vyhladavanie
Ryba na bylinkách
Do pekáča dajte troška oleja, uložte ryby a poprášte korením na ryby. Nakrájajte si bylinky. Sprava: rozmarín, tymián, šalvia a petržlenová vňať. Nakrájajte si zeleninu - papriky, rajčiny...
Kačica na čínsky spôsob
Kúsky kačice naložíme do zmesi korenín rozmiešaných v jogurte a marinujeme 1-2 hodiny. Na oleji zvoľna osmažíme jemne nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, klinčeky, kardamón a škoricu....
Zapekaný karfiol so syrom
Karfiol krátko povaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Pripravíme si omáčku: Na oleji opražíme múku a zalejeme mliekom. Uvaríme z toho hustú kašu, do ktorej vytlačíme syr v črievku...
Bravčové stehno v jemnej omáčke
Bravčové stehno pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme a ochutíme mletým čiernym korením. Na rozohriatom oleji opražíme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme kari korenie a premiešame....
Hliva na maďarský spôsob
Zemiaky uvaríme v šupke, nie celkom do mäkka. Olúpeme ich a vychladnuté nakrájame na plátky. Hlivy nakrájame na väčšie kúsky, osolíme. Slaninu nakrájame na kocky a cibuľu na plátky. Pekáč...
Kuracie prsia s brokolicou
Kuracie prsia zľahka naklepeme a obalíme v múke, do ktorej sme pridali grilovacie korenie, biele korenie a soľ. Takto pripravené mäso sprudka orestujeme na oleji a preložíme do zapekacej nádoby....
Africké kura
Papriky nakrájame na tenké pásiky, pór na tenké kolieska, celý aj s listami. Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. V panvici rozohrejeme olej, potom doň pridáme kuracie prsia pokrájané na kocky....
Nakladané čínske rezne s kari korením
Prsia a cibuľu si nakrájame a pridáme všetky horeuvedené suroviny. Zmes zamiešame. Pridáme cca 1-2 PL Solamylu, aby zmes nebola riedka ani príliš hustá. Prikryjeme ju a dáme najlepšie na noc odstáť...
Kuracie prsia na broskyniach
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky. Každý kúsok osolíme, okoreníme a obalíme v polohrubej múke. Takto pripravené kúsky prudko orestujeme na rozohriatom oleji. Mäsko restujeme dovtedy,...
Suši
Ryžu uvaríme a necháme vychladnúť. Dáme variť trochu cukru s octom a po zovretí ho vmiešame do už vychladnutej ryže. Rybu umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Pomocou špeciálnej podložky...
