zakusok%20%20do%20ktoreho%20ide%20salko%20%20do%20cesta - vyhladavanie
Poschodový rebarborový zákusok
Múku, prášk. cukor, 1 vanilkový cukor, 4 žltka, 1 prášok do pečiva a heru vymiesime na cesto. Necháme ho odpočinúť v chlade, potom ho rozváľkame a prenesieme na vymastený a pomúčený plech....
Klasická hovädzia polievka
Hovädzie kosti očistíme, vložíme do studenej, osolenej vody a ohrejeme. Potom k nim vložíme očistené a ľahko naklepané mäso a polievku varíme asi jednu hodinu na miernom plameni. Po hodine...
Dalmatské ragú
Mäso nakrájame na drobné kocky, osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na rozpálenom oleji a rozškvarenej slanine, pridáme pokrájané mäso, opečieme,...
Kurča s mandľami
Kurča naporcujeme, osolíme, dáme do pekáča, posypeme koreninami, rozkrájaným cesnakom, cibuľkou nakrájanou na kolieska, rozdrvenými orieškami a posekanými mandľami. Zakryjeme plátkami masla,...
Krupicový nákyp
Do osoleného mlieka zamiešame krupicu a necháme asi 10 minút napučať. V miske vymiešame zmäknuté maslo, polovicu cukru a žĺtka, pridáme krupicu, hrozienka, šťavu a kôru z citróna a bielkov...
Talianske hubové ragú
Huby očistite a pokrájajte na kúsky. Na masle veľkosti orecha ich uduste s nastrúhanou cibuľou a ochuťte soľou, korením a najemno pokrájanou petržlenovou vňaťou. Medzitým uvarte bešamel...
Držková polievka
Očistené, dobre umyté a v soli vypraté držky vložíme do väčšieho množstva studenej vody a varíme pol hodiny. Vodu zlejeme a držky vložíme znova do hrnca so studenou vodou a varíme pol hodiny....
Smotanové zemiaky
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme sprudka po oboch stranách. Olúpané zemiaky nastrúhame na tenké plátky. Stredne veľký pekáč vymastíme maslom a dno vyložíme asi 2cm vysokou vrstvou...
Strúhaný tvarohový zákusok
Cesto poriadne pomiešame a vypracujeme. Dáme ho do chladničky, tak na 30-60 minút (aby stvrdlo). Potom ho prepolíme. Jednu polku nastrúhame na vymastený a vysypaný plech. Plnka: Všetky suroviny...
Brownies
Vo vodnom kúpeli za občasného miešania roztopíme horkú čokoládu a maslo. Medzitým si dopenista vymixujeme cukor s vajciami, do ktorého pridáme zrniečka z vanilkového struku (struk rozrežeme...
