ako sa daju vyčistiť držky keď su z čerstvo zabitého byčka - vyhladavanie
Marhuľové bowle
Marhule nakrájajte na malé kúsky, vložte do nádoby na bowle, zalejte malinovým sirupom a posypte 2 PL cukru. V inej nádobe rozpustite zvyšný cukor v čerešňovom mušte a prilejte k marhuliam....
Vianočný vrkoč
Múku so soľou preosejeme do rýchlokysky a pripravíme si kvások. Potom pridáme zmäknuté maslo, žĺtka, vajce a cesto dobre vypracujeme. Cesto po vykysnutí premiešame a rozdelíme na 3 časti,...
Rozmarínový králik
Plát vnútorného sadla vložte na 5 min. do studenej vody, potom ho opláchnite a osušte.; narežte na 6 kusov. Chrbát a stehná z králika rozdeľte na pekných kúskov, osoľte a okoreňte. Každý...
Pudingový koláč s kyslou smotanou
Najprv vymiešame do peny 5 žĺtkov, 25 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 dcl oleja a 1 dcl vlažnej vody. Potom pridáme 12 dkg hladkej múky, 13 dkg polohrubej múky a 1 prášok do pečiva....
Pekinské cestoviny
Cestoviny zalejeme v miske vriacou vodou a necháme asi 10 minút postáť. Vodu zlejeme, cestoviny opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Pokrájame alebo postriháme ich na menšie kúsky....
Škoricové hviezdičky
Z bielkov ušľaháme pevný sneh. Do snehu pridáme cukor a vanilkový cukor. Šľaháme ďalších 10 minút. Až sa cukor rozpustí, pridáme citrónovou šťavu. Odložíme asi 8 lyžíc na potretie...
Gratinované mleté rezne
Rožok nakrájame na plátky a zvlhčíme vodou. Po nasiaknutí, vytlačíme prebytočnú vodu a rožok rozmačkáme. Pridáme mleté mäso, 1 vajce, múku, strúhanku, korenie, soľ a dobre premiešame....
Domáci vlašský šalát
Studené uvarené zemiaky olúpeme a nakrájame na tenké rezance. Rovnako nakrájame šunku (salámu), uhorky a na ešte menšie kúsky cibuľu. Všetko zalejeme marinádou, premiešame, necháme 20 minút...
Silný nedeľný vývar
Hovädzinu aj kura vložíme do väčšieho hrnca, pridáme očistenú zeleninu, huby, bobkový list, anglické aj čierne korenie. Všetko zalejeme dvoma litrami vody, privedieme do varu, kedy plameň...
Makarónový nákyp s údeným mäsom
Makaróny povaríme v slanej vode podľa návodu na balíčku. Zlejeme ich, uchováme trochu vody, v ktorej sa varili a posekáme na menšie kúsky. Zamiešame do nich na kocky nakrájané mäso, soľ...
