banánová plnka bez masla - vyhladavanie
Ustrice pána Rockefellera
Ustrice položte na polovice lastúr a osoľte ich. Prikryte a odložte do chladničky.Na panvici roztopte maslo, pridajte na rezance pokrájanú šunku a na miernom ohni opečte do hneda. Pridajte nadrobno...
Petucini Pollo
Do vriacej vody dáme olej, soľ a petucini. Varíme nezakryté asi 10 min. Potom pod studenou vodou ochladíme, pridáme olej, premiešame a necháme odležať. Z kuracích pŕs nakrájame rezance. Na panvici...
Citrónová Bábovka
V mise poctivo 10 min. miešajte žĺtky s práškovým cukrom, potom primiešajte po lyžiciach smotanu, olúpané, nastrúhané mandle (oriešky) a polovicu múky a postupne z bielkov ušľahaný tuhý...
Horčicový dressing
V mise vymiešajte mäkké maslo s múkou. Zo smotany si odložte 3 PL. Zvyšnú smotanu zmiešajte s vývarom, pridajte sherry a postrúhanú citrónovú kôru a na miernom ohni povarte. Potom vložte...
Chutná bravčová pečeň
Pokrájanú bravčovú pečeň orestujeme na masle, posypeme mletým čiernym korením, červenou paprikou a premiešame. Pečeň vyberieme a do výpeku dáme nadrobno pokrájanú slaninu, olej a cibuľu....
Kuracie mešce
Suroviny spracujeme, aby vznikla hmota, ako na sekanú alebo na karbonátky. Prsíčka naklepeme, osolíme a okoreníme. Do stredu dáme plnku, v polovici mäso preložíme a kraje stlačíme. Poprášime...
Zemiaková kaša
Zemiaky olúpeme, rozštvrtíme, dáme do veľkého hrnca so slanou vodou a uvedieme do varu. Potom teplotu znížime a necháme pomaly variť 30 až 35 min domäkka. Mlieko alebo smotanu zohrejeme až do varu,...
Kakaová bomba
Do 0,5 l vody vsypeme 50 g kakaa (pol krabičky) - povaríme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Dobre utrieme cukor, zmäknutý tuk a žĺtka. Potom oboje spojíme dohromady, vymiešame metličkou...
Bažant na smotane
Bažanta prešpikujeme polovicou nakrájanej slaniny a osolíme. Do pekáča dáme maslo, zvyšok slaniny, čierne a nové korenie, bobkový list a nakrájanú cibuľu. Na to položíme bažanta, priklopíme...
Zemiaky s hubami
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na plátky. 2 vajcia uvaríme na tvrdo. Pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji, pridáme huby a spolu osmažíme. Na vymastený...
